“巧妇难为无米之炊”是怎么回事？

“巧妇难为无米之炊”，意思就是，即使是聪明能干的妇女，没米也做不出饭来。比喻主观再努力而客观条件不具备,也难成事。

此意最先出自宋代陆游《老学庵笔记》卷三：“晏景初尚书，请僧住院，僧辞以穷陋不可为。景初曰：‘高才固易耳。’僧曰：‘巧妇安能做无面汤饼乎？’”

后来，宋代庄季裕在《鸡肋编》中提道：“谚有‘巧媳妇做不得没面馎饦’与‘远井不救近渴’之语。陈无己用以为诗云：‘巧手莫为无面饼，谁能救渴需远井。’遂不知为俗语。”此谚语形式历元、明、清而未定。《古今小说·吴保安弃家赎友》：“张氏劝止之曰：‘常言“巧媳妇煮不得没米粥”，你如今力不从心，只索付之无奈了。’”《红楼梦》第七十五回：“贾母笑道：‘正是巧媳妇做不出没米儿粥来。’”直到当代文学著作中才基本定型为“巧妇难为无米之炊”。出自秦牧《〈艺海拾贝〉跋》：“缺乏生活知识，任何有艺术技巧的人也都‘巧妇难为无米之炊’，什么形象、概括、虚构、想象，都只好‘停工待料’。”

趣味链接：“过桥米线”的来历

云南“过桥米线”距今已有一百多年的历史了，关于它的来历还有一个美丽的传说。

云南省蒙自县是一个风景秀丽的地方，许多文人墨客都喜欢在此地读书作画。此地有一位杨秀才，也很喜欢在湖心亭里面读书，他的妻子每天中午都要给他送饭。但是杨秀才学习非常刻苦，经常忘记了吃饭，所以妻子送过来的饭菜经常变成凉菜冷饭，以至于他的身体每况愈下。妻子十分焦急，所以把家里的母鸡杀了，用砂锅炖成汤给丈夫送去。

可是待妻子再去收拾碗筷时，发现丈夫还是没有吃饭。当她拿起砂锅时，发现砂锅里的鸡汤还是热乎的，打开一看，原来是鸡汤表面覆盖着一层鸡油，而且器皿传热较慢，所以汤还是热的。此后妻子便用这种方法保温，并将一些蔬菜、肉片、米之类的放在鸡汤中。后来有很多人都效仿此法进行烹饪，烹饪出的米线味道很鲜美。由于去往湖心亭时要经过一座小桥，所以大家都把这种食物叫作“过桥米线”。