高质量零售
上QQ阅读APP看书,第一时间看更新

前言

新零售、无界零售、智能零售、智慧零售……是的,这就是这个时代零售业迸发出的前所未有的热度和激情。我们之前发布过《走进零售新时代——深度解读新零售》报告,因此才有了本书的约稿。当然,作为这么多年在流通业研究领域探索的一分子,我们也燃烧着一份热度和激情。我们更想从研究的角度来透析激情零售背后的逻辑。我们试着讲清楚我国零售业的过去、现在和将来。希望本书能够抛砖引玉,给企业、政府或者对零售业感兴趣的同仁提供一份参考。

零售业在我国发展历史悠久,早在商朝,其都城就有“商邑翼翼,四方之极”之称。到了两汉时期,政府实行“开关梁,弛山泽之禁”的政策,每个城市都设有专供贸易的“市”,市内设有出售商品的店铺,官府设有专职官员市令或者市长进行管理,这应该就是我国零售业的雏形。伴随着我国经济体制改革的深化和开放程度的不断加大,零售业的活力被彻底激发出来,各种现代零售实体业态不断涌现,经历着属于自己的繁荣、衰落、转型;国营、外资、集体、私营……多种所有制零售企业逐鹿零售市场;从一二线城市走到三四线和四五线城市,农村零售业的发展也日见成效。世界上150年时间里出现过的零售类型,在我国几乎是在5年内同时爆发的。从20世纪90年代到21世纪初,零售业走过了近30年的黄金岁月,经历了快速发展和壮大,但同时也在快速发展中进入了粗放发展时代——依靠不断开店以提高市场覆盖率和市场占有率,导致经营能力日渐退化。

“惟其终不克为秦之所为,是以卒自弱,而取夷灭”,实体零售在粗放发展中能力渐弱,就在实体零售走下坡路的时候,电子商务以迅雷不及掩耳之势席卷了全国。比尔·盖茨(Bill Gates)曾说过“21世纪要么电子商务,要么无商可务”,这是当下我国电子商务的真实写照。实体零售终于向曾经的芳华岁月说再见了,寻求转型升级路径,渴望来一个华丽转身。

互联网零售以其价格优势,突破购买时间和空间的限制,给消费者带来了全新的体验。尤其是2003年“非典”爆发,大家都躲在家里不敢出来购物,淘宝网C2C(Customer to Customer)业务开始逐渐发展起来。自2011年开始,移动电子商务快速发展,电子商务进入了繁荣发展时期,包括电商平台、入口、物流、支付和电商服务在内的网络零售全产业链图谱日益完善。

电子商务的发展经历了“烧钱”阶段的疯狂之后,互联网红利逐步消失,开始变得理性和平静。电子商务在发展之初的确给实体零售带来了冲击,互相竞争、此消彼长。经过繁荣之后,线上电子商务发展遇到了瓶颈,在实体零售企业积极“触网”的同时,电子商务企业也逐渐意识到自身在消费者体验方面的短板,电子商务企业的“落地”也成为实体零售与电子商务融合的重要议题。我国零售业以最快的速度实现了线上、线下的融合,经历了由O2O(Online to Offline)到全渠道零售(Omni-Channel)的转变。

正所谓“时势造英雄”,有温度的商业遇上冰冷的技术,交易变得没距离。最初阶段是POS系统、条形码、ERP到互联网、社交媒体到物联网、大数据、人工智能,技术升级推动商业变革,使交易主体的时间、空间和心理距离不断拉近,使交易的完成更加有效率。

如果说技术进步为零售的创新提供了外生的牵引力,那么消费者需求的变动和升级则为零售的创新提供了直接的内生动力。居民消费购买力日益攀升,消费主体个性化需求特征明显,消费主权时代到来,对商品与消费的适配度提出了更高的要求,同时对零售升级产生了巨大的推动力。

在技术升级和消费升级的“双升驱动”下,我国零售业进入了新的阶段。一个又一个新的名词在2016年开始出现—“新零售”“零售革命”“智慧零售”。雷军、马云、刘强东、张近东等业内领军人物纷纷给出了关于我国未来零售业发展的预判。盒马鲜生、小米之家、超级物种……新的零售形态持续出现,从经营形态、商业模式等多维度给市场和消费者带来了冲击和惊喜。

零售创新的大幕开启后,我们更要追溯零售的本源和本质。我们进入了消费者至上的时代,面对消费者需求的挑剔与善变,作为离消费者最近的商业,零售业不断创新转型,如影随形地跟着消费者改变。但是,零售本质并未发生改变,零售依然是一种交易方式。体验为先、商品为本、速度为王,这是零售创新的法则。深耕需求链、回归商业本质,优化供应链、协同创造价值,提升管理链、集约化发展,打牢技术链、打造智慧流通,构造零售经营活动完整的价值链,这是零售创新的精髓。

实践是最好的老师,大批的零售企业在这次革命的浪潮中走在前列,有的倒下了,有的持续向前,不管是成功的还是失败的,都能给后来者一份宝贵的经验。因此,本书将用众多案例告诉大家零售正在发生什么,即将发生什么。

回到原点看一路走过的脚印,站在现在去探索未来。