龙猫踏青去

小球藻面摆盘+牛奶

食材

龙猫踏青去

土豆泥/寿司紫菜/奶酪/盐/黑椒粉/黄油/小球藻面/胡萝卜

其他

鸡蛋/盐/番茄/牛奶/坚果

没有哪个季节的色彩能如春天这般丰富了：红的花，绿的草，蓝的天。春天用她最广阔而包容的姿态照顾着小花小草，呵护着远方来的鸟儿。女儿爱画画，所以对色彩也十分敏感。在女儿的画作上，总会出现许多充满童趣又大胆的色彩搭配。我想，孩子们就像春天一般富有活力和朝气，热爱每一种色彩，接纳更多种不同。让春天的色彩走进宝贝的早餐，我将女儿的餐盘变成了小小的调色板，不知道我用蔬果食材搭配出来的颜色，能不能得到“小画家”的认可呢？

Tips 制作

1 分批将面条放置到盘子上，同时用筷子调整面条，可让面条呈现向上生长、如同草地般的形状。

2 如果没有模具，也可用吸管等日常物件代替，用吸管的底部压制奶酪片，即可制成龙猫眼睛。

一只小巧可爱的龙猫，自由地徜徉在春的气息中。龙猫作为宝贝早餐的小主角，已经出场许多次了，但是女儿每一次看见龙猫都一如既往地发出欢呼，哪个孩子会抗拒可口的土豆泥和憨厚的龙猫呢？

用清水煮一点能给女儿带来饱腹感的面条，将煮熟的面条铺在龙猫的脚下，显得随意而有趣。

鸡蛋是简单易得而又拥有多种可能性的食材，它所含的氨基酸比例很适合人体生理所需，容易被人体吸收。在不同季节它都能做出不一样的美味，春天是清爽的拌鸡蛋丝，冬天是热乎乎的水蒸蛋。这次我用鸡蛋给宝贝做一点香甜的拌鸡蛋丝，色彩明亮柔和，将宝贝的胃口彻底唤醒。

将西红柿和胡萝卜切好，红润的西红柿与橙色的胡萝卜，不仅口味上层次更多，色彩上也更加丰富，让宝贝从品尝带有春天气息的食物开始，感知时令的独特。

为了配合早餐的风格与色彩，我在餐具上做了小小的改变，从桌布、盘子到餐巾都散发着自然气息。女儿惊呼：“妈咪，这好像在野餐啊！”能让女儿迎着温柔的晨光，吃着恰似窗外景色一般多彩的早餐，一同分享着和春天、大自然有关的事情，是最令我满足的事。

早开的花骨朵，从远处来做客的燕子……每一件小事对女儿来说都是那么新鲜、有趣。在女儿“叽叽喳喳”的话语声中，我将工作上的烦琐、烦心抛诸脑后，只想和女儿走进幽深的树林，去探访大自然，全身心地沐浴在一片春光之中。

或许，是时候和女儿来一次踏青了。

步骤

01 依前述方法做出龙猫造型（P023-P026）；

02 烧开水放入小球藻面，煮熟后捞起，加入少许盐拌匀；

03 取两个鸡蛋，一个煎成溏心蛋；一个煎成蛋饼，切丝备用；

04 洗净番茄、胡萝卜，切好造型，摆盘；

05 取白吐司，用模具压出爱心形状；

06 取出牛奶，装杯，放入少许坚果。