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意料之外的清爽好汤 花旗参猪肉汤
90分钟 
简单
特色
看着清汤寡水的没有食欲？丢一小把枸杞子和几颗蜜枣进去，肯定出乎你的意料，清香甘润，回味一下还有一股微甜，口感肯定会令你难忘！
主料
猪瘦肉200克|花旗参10克
辅料
枸杞子20粒|蜜枣3颗|姜3克|盐适量
烹饪秘笈
花旗参本身是有一点苦味的，加入3颗蜜枣可以中和一下花旗参的味道。
做法
01 把猪瘦肉的血块和油脂冲洗干净，切成厚约3毫米的长方形肉片。
02 花旗参用清水稍微冲一下去浮尘，放在一个小碗中备用。
03 枸杞子清洗干净，浸泡在清水中备用。
04 姜冲净，用刮刀去皮，切成厚约2毫米的姜片。
05 准备一个小锅，锅内加一大碗清水，水烧开后，放入瘦肉片焯一下捞出，清水冲去浮沫。
06 将瘦肉片铺在砂锅底，把花旗参、枸杞子连同泡过的汤水一起倒入砂锅内，放入蜜枣和姜片，加入食材1倍的清水，开大火煮沸后转小火继续煲1小时，出锅前加适量盐调味。