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咸口的创新 雪梨银耳鸡肉汤
90分钟 
简单
特色
再沉溺于雪梨银耳甜汤中无法自拔，你就太out了！有创新的美食才能令你满怀激情，和鸡肉一起做成咸口的感觉如何？试试就知道！
主料
鸡胸肉150克|雪梨2个|银耳15克
辅料
干百合5克|红枣5颗|姜2片|盐适量
烹饪秘笈
雪梨在一开始时加入，煲出的口感是软糯的，也可以后加入雪梨，既可以保持雪梨自身的甜脆感，也不会有失汤的清润。
营养贴士
雪梨富含维生素，且清润降火，生津润肺。银耳含有维生素D，能防止钙的流失，尤其对孩子的生长发育十分有益。
做法
01 提前4小时用清水将银耳泡发，去掉黄色的根蒂，冲洗干净残留的杂质，撕成小朵。
02 用水冲去干百合上面的浮土，泡在清水中备用。
03 雪梨洗净，削皮去核，切成2厘米见方的块备用。
04 鸡胸肉用清水冲洗干净，切成长方形、厚约1毫米的肉片。
05 取一锅清水，烧开后把鸡肉片放入锅中焯一下，捞出后用清水冲去血沫。
06 红枣洗净去核；姜洗净，刮去皮后切成约2毫米厚的姜片。
07 把雪梨块垫在汤锅底中，将除盐以外的其他材料依次码入汤锅中。
08 向锅内注入没过所有食材2厘米高的清水，大火煮开后转小火煲1小时，根据个人口味调入适量盐即可。