哺乳动物的牙齿经过进化被细分成了3类，分别为门牙、犬牙和臼齿。不同种类的牙齿具备的功能也不相同。门牙专门负责切割食物；犬牙尖尖的，有的尖端带钩，具有撕裂的功能；臼齿又叫“磨齿”，具有压、磨等多种功能。牙齿和食性有着莫大的关系，不同食性的哺乳动物，它们牙齿的类别、形状和数目都有很大的不同。
