第44章 玉米发糕
于兰想了一下,便对他道:“我们也正想留在洛阳开个铺子,正好缺一个人手,你若是愿意的话,留在这边当一个伙计,这工钱也是照算的!”
一方面是他年纪小,出去做事儿难免要吃苦头。二来也是这些日子相处以来,于兰见清风确实手脚勤快,做事儿也十分的麻利,为人也很机灵。她打算在洛阳住上一段时间,不过是做买卖还是开酒楼,身边没个人手是不行的。
她有些属意清风,所以问他的意见。
清风闻言,眼睛不由得亮了起来。
“我,真的可以留下来吗?”
他当然想要跟着于兰跟武松,因为跟着王道人在江湖上飘荡了许久,人心也见识了。
于兰跟武松相较之下,真的是对他挺好的两个人。
于兰点了点头,清风就直接留了下来。
家里多了一个半大的孩子,武松倒是没有什么感觉,于兰想留就留下吧,就是多一双筷子,但清风却有些摩拳擦掌,深怕第一天上班,没有表现好一样。
“玉兰姐,你有什么要做的,尽管吩咐!”
于兰想了一下,昨日他们来的时候,见识到了洛阳的不少店铺、酒楼,晚间又去逛了夜市。
在吃食餐饮行业,洛阳城确实趋近于饱和。
她若是要开酒楼,菜品的地位,也需得和别人不一样才是。
而且,这酒楼的位置,还得慢慢寻找。
于兰打算在此之前,再赚点钱,确保找到酒楼之后,能够有足够的资金运转。
他给了武松一项任务,让他出去仔细寻找有没有合适的酒楼转租。
于兰又让清风去鱼肉市场买了她想要的食材。
趁着这个时候,把空间里头的玉米全都起来,开始重新种植了土豆,番薯之类的作物。
因为她考虑到了孟州那边施恩他们已经开始种植了,想来等到收成的时候也会传到洛阳的,所以倒也不必顾虑。
至于这玉米收成之后,她一部分出来研磨了。
如今没有玉米搅碎机,但现成的却有研磨的石磨。
虽然手工研磨,很辛苦,但于兰咬了咬牙,便开始研磨了。
好在天天喝灵泉空间的水,于兰力气肉眼可见的变大,而且最为难得的是,虽然变成了大力士,却没有长出大力士一样的肌肉,身材一样的苗条。
等到清风回来的时候,她研磨出了半桶玉米粉。
于兰拿出来的时候,清风也不知道这是什么。
于兰让他把那些菜啊,肉啊,都拿去洗净了,自己回到了厨房做玉米发糕。
玉米的发糕的做法也很简单,面粉和玉米粉一比一配置,加上一定比例的酵母搅拌均匀,然后揉成团,等待发酵。发酵完全后,加上红枣,就可以放入到了蒸笼里头拿去蒸了。
在这个过程中,于兰也没闲着,开始做起了玉米馅饼、和玉米饺子。
其实玉米粉做出来的东西,口感上要粗糙一些,但味道上又有独特的风味。
再加上,北宋于吃食方面,讲究的是精致,玉米粉做出来的东西,于色泽上金黄漂亮,已经相当夺人眼球了。
于兰做完之后,每样都给清风尝了。玉米发糕口感上十分清甜而不腻,发糕蓬松、柔软、冷吃都不觉得噎人。
清风评价说:“比起昨晚尝的桂花糕,各有各的优点。”
桂花糕于口感上十分的细腻,也很香甜、软糯,看上去十分的精致,也因为太精致,做的都比较小,而且吃多了容易噎。
再有玉米面馅饼,调制的是肉馅,加入了十三香,胡萝卜丁、香菇丁、鸡蛋,猪腿肉剁成的肉末并上菜籽油、酱油、生姜的搅拌,肉馅的口感上,十分的丰富,既有浓浓的肉香和十三香也有玉米面本身的清香。
这一个玉米面馅饼的定价,在于兰看来要更高一些,昨日那些吃的每样十五文的话,
发糕定价三文,玉米面馅饼七文,玉米饺子比玉米面馅饼一样略贵一些八文钱,不过是五个起算的。
因为虽然有肉,玉米面还是占据了多数,大家能吃的出来是素,而且这是新奇的东西,于兰也没有成算会让所有人都很喜欢。
等到武松回来,说了有三家酒楼打算专卖,不过都有一些问题,第一家酒楼位置偏远,地方也僻静,而且是靠近于流民区。
“酒楼的老板说若是要的,就这个数……”武松说了一个数,地位比于兰预想的都要低。
但地理位置上面,让心里头有些pass了。
便是酒香也怕巷子深。
第二家开的位置离他们所在的地方,不远不近的,地位不差,但周围差不多都是酒楼,酒食,竞争压力太大了,客户的可供选择很多。
老板一直处于一种营收持平的状态,食之无味弃之可惜。
第三家酒楼,是在洛阳的城中心,装修风格特别好,主人家也很有品味,美食做的都是东京汴梁城流行的美食,顾客定位精准,都是上层人士。
转卖方面价钱也是最高的。
于兰心里头默默的又把第三家给pass了,没有为什么,就是买不起。
如此看来好像也只有第二家的选择了,于兰心里头想着,便对武松说道:“明天,我们就去看第二家酒楼!”
武松点了点头,他心里头想的也是一样。
下午于兰说要去摆摊,这摆摊和昨天逛夜市可不一样,不光是抛头露面,还得在旁边吆喝着。
武松看了看于兰的模样,默默的说道:“我去吧!”
“你能行?”不是于兰不相信啊,是他人高马大的,站在街上行人都自觉他不是一个好惹的人,他根本就不是那种可以在街上叫卖吆喝的人。
不行也得行啊,总不能让于兰去卖。
武松心里头想着,嘴上却说:“小时也跟哥哥一块儿去卖过炊饼,我知晓怎么卖东西的!”
清风便也道:“玉兰姐姐放心好了,还有我呢!我也跟我爹卖过枣!”
不是于兰不放心,而是她自己也想要看看市场的选择。
“那我们三个一块儿去!”
到了下午,三个就一块儿出门了。
清风负责吆喝和叫卖,于兰负责介绍美味儿和里面的美食成分,走过路过的人,不管是不是要买,看着他们三个的组合,多少都会停留下来。
尤其是因为于兰,到底是一个如花似玉的美娇娘,这般出来直接卖东西的少见。
于兰也大大方方让人看着,可能因为武松在旁边,无形之中有一种不怒自威的气场,所以也没什么人敢造次。
陆陆续续的,有人看了又走了,于兰便有些急了,把玉米糕又切了几个小片,让大家免费品尝,这才有人开始买了。