“共和国长子”中粮

阿丹米牛在技术，中粮强在政策。

成立于1952年的中粮，在计划经济时代，一家公司就垄断了中国全部的粮食进出口生意。中粮40周年庆典，当时的国家领导人都为之题词，由此可见中粮的地位与影响力。

改革开放以来，中国外贸体制也有了一些变革，但粮食外贸仍处于高度垄断状态，由国家计划和专营，国家下达的各种配额对粮食进出口贸易起支配作用。以粮食加工和贸易为主业的郭氏集团，一直就和中粮有不少生意往来。20世纪80年代末，嘉里粮油想在中国建油厂，自然想到要去找中粮合作。

正好中粮也想从贸易向加工转型。1990年，郭鹤年的老朋友林中鸣提出“以实业为基础、贸易为导向、充分发挥两个市场潜力，走实业化、国际化、集团化、多元化的道路”，为中粮集团的发展提出了长远战略指导思想。“实业”在中粮的发展战略中被提高到了最重要的位置。

中粮在中国香港注册了鹏利公司。鹏利发展成在多个国家都有业务的集团公司，为中粮在海外开展多元化业务提供了平台。中粮与嘉里合作建油厂、在澳洲收购糖厂，都是通过鹏利公司进行的。中粮也是最早与外资合作建厂的国有企业之一。早在1983年成立的中国长城葡萄酒有限公司，是中粮的第一个中外合资工厂。此后，中粮还利用可口可乐公司赠送的生产线灌装可口可乐，与嘉里粮油合建南海油脂，与丰益和阿丹米合建北海粮油等多个油厂，与泰国正大集团合建面粉厂等。

在南海油脂，中粮拥有47%的股权，嘉里粮油只有33%。中粮虽占多数股份，但并未绝对控股。而且，通过一系列复杂的控股安排，南海油脂的管理权却被牢牢控制在嘉里粮油的手中。这为将来中粮与嘉里粮油闹翻埋下了隐患。

后来，嘉里集团在中国大规模投资，包括与可口可乐合资建设多个装瓶厂，嘉里粮油一口气成立了6家食用油厂，并启动了北京嘉里中心的动工兴建。郭鹤年给外商起了重要的示范作用，外资又纷纷回到中国，掀起了对中国投资的热潮。1991年，中国吸收外商直接投资仅有44亿美元。但此后三年，外资直接投资金额先后突破100、200和300亿美元。

大规模的外资进入解决了资金和技术的问题。1986年开始实施的9年制义务教育，为建立一支高素质的劳动大军奠定了基础，又恰逢中国台湾、中国香港、日本和韩国的制造业升级转移，再加上一个有强烈意愿发展经济的强力政府的领导，中国的经济想不起飞都难了。

油脂加工属于关系到老百姓饭碗的敏感行业，没有中粮的引路，嘉里粮油当年很难顺利进入这个领域。而且，那时候，与粮油相关的一些政策都还不透明，需要中粮这样的“内部人”为嘉里粮油解读。应该说，嘉里粮油能成为当时唯一做大了的外资油脂企业，是离不开的中粮的支持的。可是，嘉里粮油自觉羽翼已丰，遂甩开中粮自己大干，除南海油脂外的新建油厂均不让中粮染指。更糟糕的是，金龙鱼是属于郭氏的品牌，与中粮无关，中粮分享不到金龙鱼成长带来的收益。

天下打下来了，中粮却未坐下天。中粮一怒之下，于1995年大举推广福临门品牌及天然谷物调和油等产品，意欲与金龙鱼分庭抗争。也是在这一年，中国政府将“油脂加工”列入乙级限制外商投资项目。2001年11月，中粮正式与郭氏集团签订了南海油脂的股份出售协议，从此彻底与嘉里粮油分道扬镳。股份转让价格是3.8亿港元，不仅没有赚头，还落得500万港币的亏损。

当然，中粮在与嘉里粮油的合作中也并非一无所获。作为一个传统的贸易企业，中粮那时并没有从事油脂加工的经验，更缺少经营和管理人才。通过南海油脂项目，中粮有机会培养自己的管理、技术和营销人才，这为它后来的发展奠定了基础。

不过，作为郭氏粮油曾经的总经理，郭孔丰却与中粮一直保持着亲密的合作关系。

离开郭氏粮油后，郭孔丰和阿丹米即利用其对榨油厂的建设和管理经验，在两年时间内，与中粮合作建设了北海粮油、黄海粮油和东海粮油等三个压榨厂和精炼厂。

在这里，我们先来恶补一下关于食用油行业上游压榨厂、中游精炼厂和下游包装厂的相关知识。

对压榨厂来说，大豆压榨后，占比8成的豆粕销售是主业，占比2成的豆油只是副产品。压榨厂面对的是厂商客户，一般选择地皮便宜的三四线城市，在港口附近建个巨无霸式的工厂。压榨厂要精于国际贸易和期货套期保值业务，要操心美国今年的雨水足不足、巴西码头工人还罢不罢工、阿根廷还闹不闹政变、国际海运价格涨还是跌、美元和人民币汇率走势如何，总之要能控制大豆采购的成本风险。有的压榨厂甚至还拥有自己的远洋万吨轮，以降低大豆海运成本。

精炼厂与豆粕无关，操作相对简单，不需要像压榨厂一样对中国母猪的发情和产仔，或者会不会发生禽流感之类的问题忧心忡忡。包装厂又分两种，中包装油面对餐饮客户，小包装油需要面对大众消费市场，产品线小而灵活，需要配置多种油的小储存罐。所以精炼厂和包装厂的规模一般不太大，不像压榨厂那样以硕大无比的储存罐为豪。嘉里粮油的业务以精炼厂和包装厂为主，多数建在一二线城市。

一般来说，小型企业只做包装厂，买回成品油调配包装后出售，也有些小厂做些小油种的压榨。中型企业做精炼厂和包装厂。大型企业主要做大豆或菜籽的压榨，往往是从压榨、精炼到包装一条龙通吃。

90年代，中国油脂工业进入市场经济轨道，取得了空前的发展。这在10年时间里，中国食用油产量翻了一倍，从600多万吨增长到1200多万吨。不过，与此同时，大量毛油的进口，也对国内油脂加工业产生冲击。国家调整政策，鼓励进口油料、而不是进口油脂。1995年以后，限制外商投资“油脂加工”，却鼓励外商投资“饲料蛋白资源开发”。这意味着外资申请建油脂精炼厂不再容易获批，只能在做大豆压榨生产蛋白饲料的同时，将油脂作为副产品。所以，嘉里粮油在前期建了6家精炼包装厂后，直到2002年才增加了青岛花生油和天津嘉里两个油厂，而在深圳和东莞建有两个规模一般的大豆压榨厂。郭孔丰日后在中国所有的自建工厂，都将是以大豆压榨为主，油脂精炼和包装为辅。

中粮吸取了南海油脂的合资经营的经验教训，在与丰益和阿丹米合资的三个工厂中都保证了绝对控制权和管理权。其中的东海粮油，是中国第一个大型粮油综合性工厂，也是中粮最赚钱的油脂投资项目。时至今日，东海粮油的日压榨能力达到了1.25万吨，是全球第二大的大豆压榨厂。这个项目也为郭孔丰与中粮、阿丹米的良好合作奠定了基础。

1994年，阿丹米入股丰益，占20%的股份。中粮旗下负责小包装油营销的上海福临门食品有限公司于2000年11月成立，股东为东海粮油、北海粮油、黄海粮油和东洲粮油4家油厂，相当于丰益和阿丹米也间接持有其股份。2003年，中粮也入股了丰益，持有10%的股份。那时候，三方的合作可谓你中有我、我中有你。只是，这段往事，到了今天，大家都不愿再提。

如果说，阿丹米和中粮分别是郭孔丰合作朋友中的第一号和第二号伙伴，那么第三号，则非“鲁花”莫属。