第1章 前言

在古代的传统观念中，饭局、酒桌、应酬、交际这些词往往被认为只与男人或是风尘女子有关。

现如今，随着地位的提升，越来越多的女性走出了家门，步入了社会，征战于职场、商场、人际场上——正是社会发展的潮流将女性推上了台面，使之成为行走在饭局应酬场上的常客。

时至今日，饭局的多寡甚至已经成为了彰显女性成就的资本之一。

当一个女人拥有了影响力，一些与之相关的利益人想要拓展奔向成功的路径，自然是削尖了脑袋也要挤进这个女人的日程表里，安排个饭局，好生地招待。

从社会现状来看，饭局多的女人在物质生活水平上往往高于饭局少或是没有饭局的女人，因为“有饭局”代表着位高权重，而“被饭局”则代表着受重视，受青睐。

饭局应酬逐渐成为了新时代下的一种“职业能力”、“社交能力”，不管是在工作中还是生活中，有社交就有饭局。因此，一个女人有多少资本，能有多大的发展，似乎全在于“饭局”二字之中。

当一个女人拥有口才时，当一个女人拥有酒量时，当一个女人拥有热情时，当一个女人懂得八面玲珑时，当一个女人拥有美貌时……则更是饭局上必不可少的“座上宾”。男人在饭局喜欢看到饭桌上有这么一个女人，也喜欢带上这么一个女人在饭桌上。

因此，聪明的女人不可不懂些饭局上应酬的通变术。

首先，只有掌尽细节，方可面面俱到。女人在饭局中就应当充分发挥女性的特性：细心周到。尤其是“被饭局”的女性，更多的是以“陪衬”的身份出席，所以就更要代“主”应酬，将饭局完美地进行到底。因此，从入场、入座、点菜、上菜、摆菜、热场，到倒酒、碰酒、喝酒、敬酒、应酬……方方面面的细节都要照顾到，才能保证整场饭局顺利地进行。

其次，善于保护自己，认清“陷阱”巧应对。不是所有饭局都是单纯意义上的吃饭、聊天，有些饭局是存在着一定的潜在危险与陷阱的，女性因饭局被性骚扰、性侵害的事例并不少见，这也确实令一些“胆小的”女人对饭局望而却步，错失了大好机会，只能眼睁睁看着那些“胆大的”女人叱咤风云，越闯越勇。这也是一些保守的老资格在公司里往往混得不如新进员工的因素之一。

尤其在参加男士居多或是必须饮酒的饭局中，要赢得发展的同时又要保护好自己，那就必须要练就一些“应对术”，譬如话题接招、灵活挡酒等，方可在饭局上做到八面玲珑、游刃有余。

关于饭局的一切，一切关于饭局！本书是敬献于女性的福音书，让女性玩转饭局，在工作中风生水起，在生活中如鱼得水。只要你想，你就可以做一个会说话、会办事、会交际的聪明女人！