脾对土，甘入脾，巧用黄色食物养脾

当前，由于生活节奏加快和工作压力大，许多人经常熬夜，使得身体得不到充分的休息。长期处于这种状态，脾脏很容易积累毒素，进而影响身体健康。这一节，我们就来看看《本草纲目》中关于脾胃养生方面的知识。

中医理论指出，肾是人的先天之本，脾胃是人的后天之本，也是五脏气血产生的源头。

根据中医理论，脾五行属土，负责将食物消化成人体所需的营养物质，并运送到全身各处，是人体气血的生产者。脾胃每天都在不停地工作，因此脾胃养生时刻都不能懈怠。

《本草纲目》中的护脾方

1．人参

《本草纲目》中记载，人参具有治补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气等功效，可以消食开胃、调中治气，治肺脾元气不足，泻肺脾胃中火邪，止渴生津。

（1）四君子汤。取人参、白术、茯苓（去皮）各9克，炙甘草6克，用水煎服。本品具有益气健脾的功效。

（2）人参田七鸡汤。准备鸡肉250克、人参30克、田七20克、当归20克、枸杞10克，姜、盐各适量。将鸡肉焯水除腥，放入炖盅内，加入除枸杞外的其他食材，放适量的水，小火慢炖2小时后，放入枸杞和适量的盐，再炖2分钟即可。本品具有温中益气、健脾养胃的功效。

2．红枣

李时珍指出，枣有益脾之功效，适合脾胃虚弱之人食用，但是用糖、蜜拌过的，长期吃反而会损脾、助湿热。

（1）健脾汤。将大枣50克，洗净后与带蚕蛹的蚕茧20个一起入锅，加800ml水，大火烧开后，用小火慢煮15分钟，滤汁，加适量白糖调味即可。清晨服用，具有养胃健脾的功效。

（2）红枣人参茶。将人参3小块，红枣6颗，龙眼干6颗，放入炖盅内，用开水烫洗一下，然后加入适量温水，小火慢炖3个小时即可。本品具有安神益气、健脾养胃、辅助降血脂的功效。

黄色食物养脾

脾胃功能运行不正常，就会出现消化不良、食欲不振、餐后腹胀、恶心、呕吐、打嗝、腹泻、便秘等症状。如果出现上述症状，就说明脾胃可能出了问题。

根据中医五行养生理论，黄色、甘甜味的食物能够起到调养脾胃之气、增强脾胃功能的作用。日常生活中多吃些小米、玉米、红薯、南瓜、黄豆等黄色食物，有益于脾胃养生，同时还要多吃清淡、易消化的食物，但要注意不可暴饮暴食。

给你的脾脏排排毒

（1）酸的食物。酸的食物如酸梅、苹果醋、陈醋等，对于排出脾脏里的毒素都有很好的效果，同时还能起到保养脾脏\增强肠胃消化功能的作用。

（2）饭后散步。饭后躺在床上是非常不好的习惯，不利于脾胃消化。饭后散散步，对身体有益，不仅能促进肠胃的消化，还能加快毒素的排出。需要注意的是，饭后运动量不宜过大，尤其是不宜做剧烈运动。

（3）按揉商丘穴。商丘穴位于内踝前下方的凹陷中，用手指轻轻按压穴位，就会有酸胀感。每次按压3分钟，双脚交替按压，对于排除脾脏毒素效果良好。

（4）按压足三里穴。民间有“每天按摩足三里，胜过每天吃只老母鸡”的说法，每天按压足三里穴（注：足三里穴，是足阳明胃经的主要穴位之一，位于小腿外侧，犊鼻下3寸，犊鼻与解溪连线上。简易取穴法为，从下往上触摸小腿的外侧，左膝盖的膝盖骨下面，可摸到凸块，由此再往外，斜下方一点之处，还有另一凸块，这两块凸骨以线连接，以此线为底边向下做一正三角形，正三角形的顶点就是足三里穴），能够有效增强脾胃功能。同时还可以通过做腹式呼吸、按摩腹部的方式强健脾胃。

本草集解

● 人参

释名：黄参、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、皱面还丹。

性味：味甘，性微寒，无毒。

主治：治补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目、开心、益智。疗肠胃中冷、心腹鼓痛、腹肋逆满、霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积。

集解：[时珍说]人参多生长在上党的山谷和辽东等地。在2月、4月、8月上旬挖采它的根，用竹刀刮去泥土，然后晒干，不能见风。[时珍说]上党就是现在的潞州。当地人认为人参会给地方造成危害，就不再去挖取，现在所用的都是辽参。高句丽、百济、新罗三国，现在都归属于朝鲜，但是人参仍然被运到中国来卖。也可收采种子，在十月下种，如种菜的方法。秋冬挖的人参坚实，春夏挖的便虚软，这并不是说长出的人参有虚实之分。宋代苏颂在《图经本草》中所绘的潞州参，三桠五叶，是真人参。滁州参，是沙参的苗叶；沁州、兖州的人参，都是荠苨的苗叶。误用它，不但没有益处，反而有害，不得不查。

现代营养学解析

鲜枣含有较高的热量以及丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等人体所需的营养物质，其中的维生素P含量为所有果蔬之冠。干枣中所含的矿物质和热量是鲜枣的2～3倍。

养生小贴士

中医理论指出“脾在志为思”，简单说就是，当人沉湎于思考或焦虑时，就会出现饮食无味、食欲下降的情况。因此，脾胃养生，不仅要注意饮食，还要调节情绪，不要生气、烦躁，不轻易发怒，否则易伤脾胃。