二、保持适宜的环境条件

（一）科学设计猪舍

1.猪舍结构

一个完整的猪舍，主要由墙壁、地面、屋顶、门窗、通风换气装置和隔栏等部分构成，不同结构部位的建筑要求不同。

（1）墙　墙是将猪舍与外部空间隔开的主要外围护结构。对墙壁的要求是坚固耐久和保暖性能良好。不同的材料决定了墙壁的坚固性和保暖性能的差异。草泥或土坯墙的优点是造价低、保温性能好，但其缺点是容易被雨水冲塌和被猪只拱坏，补救的办法是用石料或砖砌50～60厘米的墙基。石料墙壁的优点是坚固耐久，缺点是导热性强，保温性能差且易于在墙壁凝结水汽，补救的办法是在墙壁上附加一层5～10厘米厚的泥墙皮以增加其保温防潮性能。砖墙兼有保温性能好与防潮好、坚固性强等优点，故应尽量采用砖墙。

（2）屋顶　屋顶的作用是防止降水和保温隔热。屋顶的保温与隔热作用比墙大，它们是猪舍散热最多的部位，因而要求结构简单、经久耐用、保温性能好。采用草料建造屋顶，造价低，保温性能好，但其不耐久，易腐烂。瓦顶的保温性能不及草顶，但其坚固耐用。天棚的功能在于加强猪舍冬季的保温和夏季的隔热。天棚应保温，不透气，不透水，坚固耐久，结构轻便简单。棚上铺设足够厚度的保温层，是大棚起到保温隔热作用的关键，而结构严密（不透水、不透气）是重要保证。保温层材料可因地制宜地选用珍珠岩、锯末、亚麻屑等。常见的屋顶形式见图4-1。

（3）地面　猪只直接在地面上生活，要求地面保暖、坚实、平整不滑、不透水、便于清扫消毒。土质地面具有保温、富有弹性、柔软、造价低等特点，但易于渗尿渗水，难于保持平整，清扫消毒困难。石料水泥地面，具有坚固平整、易于清扫消毒等优点，但质地过硬，热导率大，造价也较高。综合考虑，可选用碎砖铺底，水泥抹平地面。

（4）门　门是供人、猪出入猪舍及运送饲料、清粪等的通道。要求门坚固耐用、能保持舍内温度和便于出入。门通常设在畜舍两端墙，正对中央通道，便于运入饲料和分发饲料。双列猪舍门的宽度不小于1.5米，高度2.0米左右，单列猪舍要求宽度不小于1.0米，高度1.8～2.0米。猪舍门应向外打开。在寒冷地区，通常设门斗加强保温，防止冷空气侵入，并缓和舍内热能的外流。门斗的深度应不小于2.0米，宽度应比门大出1.0～1.2米。

（5）窗　封闭式猪舍，均应设窗户，以保证舍内的光照充足，通风良好。在寒冷地区，应兼顾采光与保温，在保证采光系数的前提下，尽量少设窗户，并少设北窗，多设南窗，以能保证夏季通风为宜。

2.猪舍类型

由于各地的气候特点和经济状况不同，猪舍的类型也各不相同。

（1）开放式猪舍　开放式猪舍的外围护结构没有将猪舍的小环境与外界大环境完全隔开，可充分利用外界光照、温度和空气等自然资源来维持舍内小气候环境。开放式猪舍有如下几种。

① 敞棚式舍　只有屋顶，距地面3米左右，四侧无墙，用铅丝封闭严实以防兽害，多建在炎热地区。国外许多国家对棚舍设计越来越周密，安装冷却系统和其他各种现代化设备，使敞棚式舍变成了防暑降温性能良好、设备齐全，适合饲养各种畜禽的现代化畜舍形式之一。

② 开放式或半开放式舍　三面有墙一面（南面）无墙或为半截墙，其他均由铝丝封闭严实。通风采光好，不保温，其结构简单，造价低，但受外界影响大，较难解决冬季防寒。

③ 有窗式舍　四面都有墙，纵墙上留有可以开启的大窗户或直接砌花墙或是敞开的空洞。利用窗户、空洞不但可采光、自然通风与调节通气量，而且在一定程度上可调节舍内温湿度。使用范围较广，是一种常见的禽舍类型。

（2）密闭式猪舍　密闭式猪舍的外围护结构将猪舍的小环境与外界大环境完全隔开，通过人工控制保持舍内适宜的小气候环境。这种猪舍有保温隔热性能良好的屋顶和墙壁，分为有窗舍（一般情况下封闭遮光，发生特殊情况，如停电时才临时开启应急）和无窗舍。舍内小气候通过各种设施控制与调节，使之尽可能地接近最适宜于畜禽生理特点的要求。猪舍内采用人工通风与光照。通过变换通风量的大小和气流速度的快慢来调节舍内温度、相对湿度和空气成分。舍内的通风、光照、舍温全靠人工设备调控，能够较好地给猪只提供适宜的环境条件，有利于猪的生长发育，提高生产率，但这种猪舍土建、设备投资大，维修费用高，耗能高，采用这种猪舍的多为对环境条件要求较高的猪，如母猪产房、仔猪培育舍。

（3）组装式猪舍　组装式猪舍的外维护结构是活动式的，可以随着不同季节拆装。组装式猪舍可以充分利用自然光照、空气和温度等自然资源，降低生产成本，但对猪舍的建筑材料要求较高。

3.猪舍的设计

加强猪舍的保温隔热、通风换气、采光等设计，并做好猪舍的内部设计。

（二）舍内环境控制

影响猪群生活和生产的主要环境因素有空气温度、湿度、气流、光照、有害气体、微粒、微生物、噪声等。在科学合理地设计和建筑猪舍、配备必须设备设施以及保证良好的场区环境的基础上，加强对猪舍环境管理来保证舍内温度、湿度、气流、光照、有害气体、微粒、微生物、噪声等条件适宜，保证猪舍良好的小气候，为猪群的健康和生产性能提高创造条件。

1.温度的控制

温度是主要环境因素之一，舍内温度的过高过低都会影响猪体的健康和生产性能的发挥。

（1）舍内适宜的温度　在寒冷季节，成年猪舍温要求不低于10℃；保育猪舍应保持在18℃为宜。2～3周龄的仔猪需26℃左右；而1周龄以内的仔猪则需30℃的环境；保育箱内的温度还要更高一些。各类型猪的最佳温度与推荐的适宜温度见表4-2；不同猪舍地面、不同体重猪的适宜温度要求见表4-3。

（2）控制措施

① 猪舍的防寒保暖　一般来说，小猪怕冷，大猪怕热，成年猪在环境温度5～30℃的范围内，猪自身可通过各种途径来调节其体温，对生产性能无显著影响。但仔猪和幼猪由于体小质弱、被毛稀薄、体温调节机能不健全，对低温的适应能力差（另外，温度低时，猪饲料消耗多，生长速度慢），需要较高温度。冬季外界气温过低，也会影响到猪的生长和繁殖，所以，必须做好猪舍的防寒保暖工作。

一是加强猪舍保温设计。猪舍保温隔热设计是维持猪舍适宜温度的最经济最有效的措施。在猪舍的外围护结构中，失热最多的是屋顶，因此设置天棚极为重要，铺设在天棚上的保温材料热阻值要高，而且要达到足够的厚度并压紧压实。墙壁的失热仅次于屋顶，普通红砖墙体必须达到足够厚度，用空心砖或加气混凝土块代替普通红砖，用空心墙体或在空心墙中填充隔热材料等均能提高猪舍的防寒保温能力。有窗猪舍应设置双层窗，并尽量少设北窗和西侧窗。外门加设门斗可防止冷风直接进入舍内。地面失热虽较其他外围护结构少，但由于猪直接在地面上活动，所以加强地面的保温能力具有重要意义。为利于猪舍的清洗消毒并防止猪的拱掘，猪舍地面多为水泥地面，但水泥地面冷而硬，因此可在趴卧区加铺地板或垫草等。也可用空心砖等建造保温地面，但造价稍高。

二是减少舍内热量散失。如关门窗、挂草帘、堵缝洞等措施，均可减少猪舍热量外散和冷空气进入。猪舍屋顶最好设置具有一定隔热能力的天花板（有的在猪舍内上方设置塑料布作为天花板），以降低顶部散热；为减少墙壁散热，可增加墙厚度，特别是北墙的厚度或选用隔热材料等。

三是增加外源热量。在猪舍的阳面或整个室外猪舍扣塑料大棚。利用塑料薄膜的透光性，白天接受太阳能，夜间可在棚上面覆盖草帘，降低热能散失。安装暖气系统是解决冬季猪舍（特别是仔猪和保育舍）温度的普遍做法。有条件的猪场可利用太阳能供暖装置，或通过锅炉进行汽暖或水暖。小型猪场可安装土暖气，或直接安装火炉，但要用烟管把煤气导出，避免中毒。

四是防止冷风吹袭机体。舍内冷风可以来自墙、门、窗等缝隙和进出气口、粪沟的出粪口，局部风速可达4～5米/秒，使局部温度下降，影响猪的生产性能，冷风直吹机体，增加机体散热，甚至引起伤风感冒。冬季到来前要检修好猪舍，堵塞缝隙，进出气口加设挡板，出粪口安装插板，防止冷风对猪体的侵袭。

② 猪舍的防暑降温　夏季，环境温度高，猪舍温度更高，使猪发生严重的热应激，轻者影响生长和生产，重者导致发病和死亡。因此，必须做好夏季防暑降温工作。

一是加强猪舍的隔热设计。加强猪舍外维护结构的隔热设计，特别是屋顶的隔热设计，可以有效地降低舍内温度。

二是环境绿化遮阳。在猪舍的前面和西面一定距离栽种高大的树木（如树冠较大的梧桐），或丝瓜、眉豆、葡萄、爬山虎等藤蔓植物，以遮挡阳光，减少猪舍的直接受热。如果为平顶猪舍，而且有一定的承受力，可在猪舍顶部覆盖较厚的土，并在其上种草（如草坪）、种菜或种花，对猪舍降温有良好作用。在猪舍顶部、窗户的外面拉遮光网，实践证明是有效的降温方法。其遮光率可达70％，而且使用寿命达4～5年。对于室外架式猪舍，为了降低成本，可利用柴草、树枝、草帘等搭建凉棚，起到遮光造荫降温作用，是一种简便易行的降温措施。

三是墙面刷白。不同颜色对光的吸收率和反射率不同。黑色吸光率最高，而白色反光率很强，可将猪舍的顶部及南面、西面墙面等受到阳光直射的地方刷成白色，以减少猪舍的受热度，增强光反射。在猪舍的顶部铺放反光膜，可降低舍温2℃左右。

四是蒸发降温。猪舍内的温度来自太阳辐射，猪舍屋顶是主要的受热部位，加速猪舍顶部散热是避免舍温升高的有效措施。如果以水泥或预制板为材料的平顶猪舍，在搞好防渗的基础上，可将猪舍屋顶的四周垒高，使顶部形成一个槽子，每天或隔一定时间往顶槽里灌水，使之长期保持有一定的水，降温效果良好。如果猪舍建筑质量好，采取这样的措施，夏季猪舍内温度可保持在30℃以下，避免对繁殖和生长的不良影响。无论何种猪舍，在中午太阳照射强烈时，往猪舍屋顶喷水，通过水分的蒸发降低温度，都有良好效果。美国一些简易猪舍，夏季在猪舍顶脊部通一根水管，水管的两侧均匀钻有很多小孔，使之往两面自动喷水，这是很有效的降温方式。当天气特别炎热时，可配合舍内通风、地面喷水，以迅速缓解热应激。

五是加强通风。通风是猪舍降温的有效途径，也是猪舍对流散热的有效措施。在天气不十分炎热的情况下，在猪舍前面栽种藤蔓植物的基础上，打开所有门窗，可以实现猪舍的降温或缓解高温对猪舍造成的压力。猪舍的通风有自然通风与机械通风两种。自然通风不需要机械设备，而借自然界的风压或热压，使猪舍内空气流动。自然通风又分为无管道自然通风系统和有管道自然通风系统两种形式。无管道通风是指经开着的门窗所进行的通风透气，适于温暖地区和寒冷地区的温暖季节。而在寒冷季节里的封闭猪舍，由于门窗紧闭，故需专用的通风管道进行换气，有管道通风系统包括进气管和排气管。进气管均匀排在纵墙上，在南方，进气管通常设在墙下方，以利于通风降温。在北方，进气管适宜设在墙体上方，以避免冷气流直接吹到猪体。进气管在墙外的部分应向下弯或设挡板，以防冷空气或降水直接侵入。排气管沿猪舍屋脊两侧交错安装在屋顶上，下端自天棚开始，上端升出屋脊高50～70厘米。排气管应制成双层，内夹保温材料，管上端设风帽，以防降水落入舍内。进气管和排气管内均应设调节板，以控制风量。机械通风利用风机强制进行舍内外的空气交换，常用的机械通风有正压通风、负压通风和联合通风3种。正压通风是用风机将舍外新鲜空气强制送入舍内，使舍内气压增高，舍内污浊空气经排气口（管）自然排走的换气方式。负压通风用风机抽出舍内的污浊空气，使舍内气压相对小于舍外，新鲜空气通过进气口（管）流入舍内，从而形成舍内外的空气交换。联合通风则是同时进行机械送风和机械排风的通风换气方式。在高寒地区的冬季，通风换气与防寒保温存在着很大的矛盾，在进行通风换气时应认真考虑解决好这一矛盾。

2.湿度的控制

湿度是指空气的潮湿程度，生产中常用相对湿度表示。相对湿度是指空气中实际水蒸气压与饱和水蒸气压的百分比。猪体排泄和舍内水分的蒸发都可以产生水汽而增加舍内湿度。舍内上下湿度大，中间湿度小（封闭舍）。如果夏季门窗大开，通风良好，差异不大。保温隔热不良的畜舍，空气潮湿，当气温变化大时，气温下降时容易达到露点，凝聚为雾。虽然舍内温度未达露点，但由于墙壁、地面和天棚的导热性强，温度达到露点，即在畜舍内表面凝聚为液体或固体，甚至由水变成冰。水渗入围护结构的内部，气温升高时，水又蒸发出来，使舍内的湿度经常很高。潮湿的外围护结构保温隔热性能下降，常见天棚、墙壁生长绿霉、灰泥脱落等。舍内湿度过高会加剧高温的不良反应，破坏热平衡，增加某些传染病和寄生虫病的感染机会，或冬季使猪感到更加寒冷，加剧冷应激，特别是对仔猪和幼猪影响更大。猪易患感冒性疾病，如风湿症、关节炎、肌肉炎、神经痛等，以及消化道疾病。湿度过低能使猪体皮肤或外露的黏膜发生干裂，降低对微生物的防卫能力，而招致细菌、病毒感染等，或使舍内尘埃增加，容易诱发呼吸道疾病。

（1）舍内适宜的湿度　猪舍适宜的相对湿度为60％～80％，如果猪舍内启用采暖设备，相对湿度应降低5％～8％。试验表明，在气温14～23℃，相对湿度50％～80％的环境下最适合猪生存，猪的生长速度快，肥育效果好。

（2）控制措施　舍内相对湿度低时，可在舍内地面洒水或用喷雾器在地面和墙壁上喷水，水的蒸发可以提高舍内湿度。如是仔猪舍或幼猪舍，舍内温度过低时可以喷洒热水。可以在仔猪舍内的供暖炉上放置水壶或水锅，使水蒸发提高舍内湿度。

当舍内相对湿度过高时，可以采取如下措施。一是加大换气量。通过通风换气，驱除舍内多余的水汽，换进较为干燥的新鲜空气。舍内温度低时，要适当提高舍内温度，避免通风换气引起舍内温度下降。二是提高舍内温度。舍内空气水汽含量不变，提高舍内温度可以增大饱和水蒸气压，降低舍内相对湿度。特别是冬季或仔猪舍，加大通风换气量对舍内温度影响大，可提高舍内温度。

猪较喜欢干燥，潮湿的空气环境与高温度协同作用，容易对猪产生不良影响，所以，应该保证猪舍干燥。保证猪舍干燥需要做好猪舍防潮，除了选择地势高燥、排水好的场地外，可采取如下措施。一是猪舍墙基设置防潮层，新建猪舍待干燥后使用，特别是仔猪舍。有的刚建好就立即使用，由于仔猪舍密封严密，舍内温度高，没有干燥的外围护结构中存在的大量水分很容易蒸发出来，使舍内相对湿度一直处于较高的水平。晚上温度低的情况下，大量的水汽变成水在天棚和墙壁上附着，舍内的热量容易散失。二是舍内排水系统畅通，粪尿、污水及时清理。三是尽量减少舍内用水。舍内用水量大，舍内湿度容易提高。防止饮水设备漏水，能够在舍外洗刷的用具可以在舍外洗刷或洗刷后的污水立即排到舍外，不要在舍内随处抛撒。四是保持舍内较高的温度，使舍内温度经常处于露点以上。五是使用垫草或防潮剂（如撒生石灰、草木灰），及时更换污浊潮湿的垫草。

3.光照的控制

光照对猪有促进新陈代谢、加速骨骼生长以及活化和增强免疫机能的作用。肥育猪对光照没有过多的要求，但光照对繁育母猪和仔猪有重要的作用。试验表明若将光照由10勒克斯增加到60～100勒克斯，母猪繁殖率能提高4.5％～8.5％；新生仔猪的窝重增加0.7～1.6 千克；仔猪的育成率提高7.7％～12.1％。哺乳母猪每天维持16小时的光照，可诱发母猪在断奶后早发情。为此要求母猪、仔猪和后备种猪每天保持14～18小时的50～100勒克斯的光照时间。而肥育猪舍的光线只要不影响猪的采食和便于饲养管理操作即可，强烈的光照会影响猪休息和睡眠。建造生长肥育猪舍以保温为主，不必强调采光。光照时间和强度见表4-4。

（1）自然光照　猪舍自然光照时，光线主要是通过窗户进入舍内的。因此，自然光照的关键是通过合理设计窗户的位置、形状、数量和面积，来保证猪舍的光照标准，并尽量使舍内光照均匀的。在生产中通常根据采光系数（窗户的有效采光面积与猪舍地面面积之比）来设计猪舍的窗户，种猪舍的采光系数要求为1∶（10～12），育肥猪舍为1∶（12～15）。猪舍窗户的数量、形状和布置应根据当地的气候条件、猪舍的结构特点，综合考虑防寒、防暑、通风等因素后确定。

（2）人工光照　自然光照不足时，应考虑补充人工光照，人工光照一般选用40～50瓦白炽灯、荧光灯等，灯距地面2米，按大约3米灯距均匀布置。猪舍跨度大时，应装设两排以上的灯泡，并使两排灯泡交错排列，以使舍内各处光照均匀。

4.有害气体的控制

猪舍内猪群密集，呼吸、排泄物和生产过程的有机物分解，使有害气体成分要比舍外空气成分复杂和含量高。在规模养猪生产中，猪舍中有害气体含量超标，可以直接或间接引起猪群发病或生产性能下降，影响猪群安全和产品安全。

（1）舍内有害气体的种类及分布　见表4-5。

（2）控制措施

① 加强场址选择和合理布局，避免工业废气污染　合理设计猪场和猪舍的排水系统以及粪尿、污水处理设施。

② 加强防潮管理，保持舍内干燥　有害气体易溶于水，湿度大时易吸附于材料中，舍内温度升高时又挥发出来。

③ 适量通风　干燥是减少有害气体产生的主要措施，通风是消除有害气体的重要方法。当严寒季节保温与通风发生矛盾时，可向猪舍内定时喷雾过氧化物类的消毒剂，其释放出的氧能氧化空气中的硫化氢和氨，起到杀菌、除臭、降尘、净化空气的作用。

④ 加强猪舍管理　一是舍内地面、畜床上铺设麦秸、稻草、干草等垫料，并保持垫料清洁卫生，可以吸附空气中有害气体。二是注意调教。猪只在分群转圈后要尽早调教猪养成到运动场或猪舍一角排粪便的良好生活习惯。三是做好卫生工作。及时清理污物和杂物，排出舍内的污水，加强环境的消毒等。

⑤ 加强环境绿化　绿化不仅美化环境，而且可以净化环境。绿色植物进行光合作用可以吸收二氧化碳，生产出氧气。如每公顷阔叶林在生长季节每天可吸收1000千克二氧化碳，产出730千克氧气；绿色植物可大量地吸附氨，如玉米、大豆、棉花、向日葵以及一些花草都可从大气中吸收氨而生长；绿色林带可以过滤阻隔有害气体，有害气体通过绿色地带至少有25％被阻留，煤烟中的二氧化硫被阻留60％。

⑥ 采用化学物质消除　使用过磷酸钙、丝兰属植物提取物、沸石以及木炭、活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附作用的物质吸附空气中的臭气。

⑦ 提高饲料消化吸收率　科学选择饲料原料；按可利用氨基酸需要合理配制日粮；科学饲喂；利用酶制剂、酸制剂、微生态制剂、寡聚糖、草药添加剂等可以提高饲料利用率，减少有害气体的排出量。

5.舍内微粒的控制

微粒是以固体或液体微小颗粒形式存在于空气中的分散胶体。猪舍中的微粒来源于猪的活动、采食、鸣叫，以及饲养管理过程，如清扫地面、分发饲料、饲喂及通风除臭等机械设备运行。猪舍内有机微粒较多。

（1）微粒对猪体健康的影响　灰尘降落到猪体体表，可与皮脂腺分泌物、猪毛、皮屑等粘混在一起而妨碍皮肤的正常代谢，影响猪毛品质；灰尘被猪吸入体内还可引起呼吸道疾病，如肺炎、支气管炎等；灰尘还可吸附空气中的水汽、有毒气体和有害微生物，使猪产生各种过敏反应，甚至感染多种传染性疾病；微粒可以吸附空气中的水汽、氨、硫化氢、细菌和病毒等有毒有害物质造成黏膜损伤，引起血液中毒及各种疾病的发生。

（2）消除措施　一是改善畜舍和牧场周围地面状况，实行全面的绿化，种树、种草和农作物等。植物表面粗糙不平，多绒毛，有些植物还能分泌油脂或黏液，能阻留和吸附空气中的大量微粒。含微粒的大气流通过林带，风速降低，大径微粒下沉，小的被吸附，夏季林带可吸附35.2％～66.5％的微粒。二是猪舍远离饲料加工场，分发饲料和饲喂动作要轻。三是保持猪舍地面干净，禁止干扫。四是更换和翻动垫草动作也要轻。五是保持适宜的湿度，适宜的湿度有利于尘埃沉降。六是保持通风换气，必要时安装过滤设备。

6.噪声的控制

物体呈不规则、无周期性振动所发出的声音叫噪声。猪舍内的噪声来源主要有外界传入、场内机械产生的和猪自身产生的。

（1）噪声对猪体健康的影响　猪胆小怕惊，对环境的变化敏感，需要提供安静的环境。尤其是妊娠母猪、分娩母猪、哺乳母猪和哺乳仔猪，突然的噪声会造成严重后果，使猪惊恐不安，食欲降低，可引起母猪流产、难产、产死胎、吃仔、踏仔等，以及使正常的生理功能失调，免疫力和抵抗力下降，危害健康，甚至导致死亡。

（2）控制措施

① 选择场地　猪场选在安静的地方，远离噪声大的地方，如交通干道、工矿企业和村庄等。

② 选择设备　选择噪声小的设备。

③ 搞好绿化　场区周围种植林带，可以有效地隔声。

④ 科学管理　生产过程的操作要轻、稳，尽量保持猪舍的安静。为提高猪对环境适应能力，在猪舍内进行日常管理时，可与猪说话，饲喂前可轻轻敲击饲槽等，使产生一定的声音，也可播放一定的轻音乐，有意识地打破过于寂静的环境。