19.制种对沼渣的要求

无论沼气池使用的原料是畜禽粪便还是作物秸秆，也不管沼渣用于任何食用菌品种，凡是用于制种的沼渣，均应符合下述要求：

首先，沼气池正常产气运转，测沼液pH值7左右。凡是长期不产气，或者刚进料在一个月以内的沼气池，其沼渣不得使用。

其次，沼渣亦应经过曝气处理。刚从沼气池抽出的沼渣，不得用于立即拌料装袋，更不得直接用作谷粒种的制种；基质材料需要经过发酵处理时，可以使用新鲜沼渣，但应加密翻堆频率。

最后，用于谷粒种的制作，最好使用沼渣干料，含水率在15%左右最佳；如果没有干料可用，也可将鲜沼渣摊晾，含水率低于40%时即可使用——摊晾的过程，也就是一个曝气的过程。