7.试管中菌丝发黄的原因

一级种的菌丝发黄，排除侵染性问题以外，主要有以下四个原因：

第一，品种问题。如茶薪菇、柳松菇等，完成发菌后，菌丝很快由白变黄，并且该色泽日趋渐深，最后变为很暗的枯黄色。

第二，菌龄问题。如鸡腿菇，完成发菌后，一旦气生菌丝充盈试管，或者气生菌丝全部倒伏，只需数日，表面即可呈现土黄色，此为老化的正常象征。

第三，营养问题。如平菇，在营养丰富的培养基上，发菌过程中一般不会发黄，但是，如果培养基营养严重不足，或者营养成分比例失调，会出现该现象。尤其当营养失衡时，会在生长后期出现菌丝衰退发黄等现象。

第四，温度问题。发菌过程如有高达34℃以上的高温，即便是平菇等抗性较强的品种，尤其中低温型的菌株，高温条件下菌丝便会有发黄的表现，甚至会在气生菌丝的空隙内分泌出橘黄色水滴，尽管这样并不影响菌种的质量，但毕竟不同于正常菌种，因此，应尽量避免高温培养。