第1章 简介

时光回溯到2000年，我曾因为超重感觉到十分痛苦。1.66米的我大约有200磅（约90公斤）。我并不清楚后来的具体体重，因为当时的我十分害怕站到体重秤上。下面是我当时的照片：

直言不讳地讲，我热爱食物，直到现在我也爱着它们。我享受垃圾食品，跟普通人一样，我也经常出去吃饭。但是，我的体重却在不停地增加，并且这些沉重的脂肪陪我度过了人生的大部分岁月。

开始的时候我甚至没有意识到我的体重在下降。直到某天，我女儿拿出了我过去的照片，我才意识到原来我有了多么大的成就。这就是那张照片：

其实为了实现这个目标，我并没有做什么特别精妙的减肥计划。我没有去什么减肥俱乐部，也没有做运动或者其他什么特别的事情。我甚至没有改变饮食结构，但是我改变了吃饭的方式。

请注意，我并不是立刻就瘦了下来。事实上，我建议你不要太在意你的体重。有时候可能你会食欲大开，有时候可能吃不下去东西。无论哪种情况，只要你使用这个方法，你最终都是会瘦下来的。

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