第5章 良心
话说云江县地势低洼，常年雾气缭绕，百姓们普遍喜欢吃辣，用以祛湿。
虽然夏天吃辣，会热得汗流浃背，但把湿气逼了出来，就跟蒸桑拿一样，整个人都会一身轻快。
王子段和王老爷这会儿就像洗了个澡似的，衣服都湿透了，可二人谁也不愿败下阵来，既是两人在斗气，也是小龙虾的确太好吃了。
王老爷南来北往的，吃过不少山珍野味，可吃了几只小龙虾，就记不起别的滋味了。
百十只小龙虾，这对父子俩很快就消灭干净，王子段道行的确差了些，辣得都说不出话了，王老爷倒是口齿清晰，还能跑过来找秦飞搭话：“秦老板好厨艺。”
“客人过奖。”秦飞客气道。
“实不相瞒，在下是王氏商号的创始人王长发，想和秦老板做个买卖。”王老爷顿了顿，“秦老板炼制的辣酱口味独特，在下愿以重金收购配方。”
王老爷不愧是个精明的商人，吃顿饭就吃出了商机，辣酱这种东西用油包裹，不易氧化变质，轻轻松松放一年不是问题，完全可以封罐销往五湖四海。
秦飞犹豫片刻，婉言谢绝了，他就想好好经营这家小吃店。
王老爷可以看到其中有多大的商业前景，不愿放弃，继续劝说：“秦老板先别急着拒绝，若是不愿意出售配方，那可以入股，辣酱销售所得利润咱俩对半分。”
“若是不放心，王某愿和秦老板结拜，从今往后，你就是我的兄弟，我儿子的干爹。”王老爷顿了顿，灵光一闪，“说到这儿，我连辣酱的品牌都想好了，就叫老干爹，绝对能火爆玄武大陆！”
秦飞冷汗刷刷的：“我考虑考虑。”
……
夜还未深，小龙虾便已售罄，秦飞早早收了摊，但他没有急着休息，而是连夜酿制啤酒。
麦芽已经晾干，他先用舂将其捣碎，放入一口大水缸，加入热水和部分淀粉混合，封口糖化。
大约一个时辰后，过滤掉麦渣，只留糖汁，烧火煮开，中途放入适量的啤酒花。
顺带一提，啤酒花并非指啤酒的泡沫，而是一种植物，中药材店便有售，具有健胃消食，安神利尿的功效，只不过作为药材时名字做蛇麻花。
啤酒加入啤酒花，会赋予啤酒独特的口感和细腻的泡沫，还可以抑制变质，延长保质期。
随后，秦飞将冷却的原液分别装入十口酒坛，加点酒曲和白糖，封口，等发酵数日，便会成为啤酒了。
当然，这个时代没有二氧化碳的加工设备，就算啤酒酿造出来，无法压入二氧化碳，口感和后世的啤酒肯定不一样。
“等等，系统你是不是可以提供这些设备啊？”秦飞一拍脑门，放着外挂不用。
系统一贯吃人不吐骨头：“二氧化碳加工设备售价一万两白银。”
“当我没问。”秦飞气得一翻白眼。
……
林记海鲜酒楼，是云江县的餐饮老字号，因其食材新鲜，请的又是沿海名厨，口味正宗，名声极佳。
以往的夜市，海鲜酒楼里应该是座无虚席的，但现在人气少了足足一成，竟然会有空桌。
倘若不管，这个情况可能会继续恶化。
其实掌柜林东海也知道原因，无非是那异界小吃店发明了螯虾的做法，又便宜又好吃，吸引走了部分客人。
今晚打烊后，林东海把厨子扣了下来，命令他们研究螯虾的烹饪。
海鲜厨师们能将名贵的水产烹饪出人间美味，可对这廉价的食材，却没了法子，哪怕把虾线去了，腮也剪了，始终有一股腥臭，味道比不上异界小吃店。
林东海发了脾气，把厨子们臭骂一顿，有个小帮厨灵机一动，提了建议：“掌柜的，那小吃店不是在招店员吗？咱们派个人过去，把秘方偷过来就好了呀！”
林东海脸色阴沉：“偷？”
小帮厨自觉说错了话，林掌柜可是响当当的大人物，肯定拉不下脸，正想道歉。
不料林东海话锋一转：“厨艺人的事能算偷么？这叫借鉴！”
“这件事交给你去办，办得好了，升你当主厨！”
小帮厨神色一喜，应了下来：“属下保证完成任务。”
……
第二天天还未亮，秦飞就被一阵敲门声吵醒，他原以为是陈老汉和阿义送小龙虾来了，结果开门，却是个眼生的妹子。
女孩子约莫十四五岁，穿得很朴素，但脸蛋很干净，眼神更清澈，宛如大话西游中的紫霞一般灵气逼人。
她肩上还背着行囊，似乎赶了不少路。
“你找哪位？”秦飞问到。
女孩子似乎有些紧张，不敢看秦飞的眼睛，指了指门口的告示。
“你是来应聘的？”秦飞恍然。
女孩子点了点头，以细不可闻的声音：“嗯。”
这姑娘模样不错，但性格有些腼腆啊，恐怕不太适合小吃店的工作。
就在此时，又有个小伙子找上门来，阳刚有活力：“老板，还招人吗？我想应聘小吃店的伙计。”
一下来了俩，可秦飞只用得上一人，便问道：“既然你二人都想应聘，那咱们公平点，分别都有啥绝活，好让我决定谁留下。”
姑娘还没说话，小伙子信心十足道：“老板，我刀工不错。”
“行，那你试试。”秦飞饶有兴趣。
小伙子进入厨房，拿起菜刀，一块老姜，咄咄咄，刀光剑影，老姜转瞬就被切成了无数薄如蝉翼的小片。
“嗯，不错。”秦飞看向那妹子，“那你有什么绝活？”
姑娘沉吟片刻，也拿起菜刀，锵锵剁下，那菜板宛如恶灵附体，在案上翻滚，然后和菜刀一起掉落在地。
“啊！”姑娘吓了一跳，随即弱弱看向秦飞，“老板，我可以学的。”
“行了，我已经有判断了。”秦飞揉了揉额头，似乎在思索。
小伙子一脸自信，对这份工作志在必得。
“不好意思，你可以走了。”秦飞对小伙子说到。
小伙子以为自己听错了，问道：“什么？”
“我说不好意思，小吃店不能聘用你，还请另谋高就。”秦飞重复了一遍。
“凭什么啊？”小伙子一脸不忿，自己的刀工那么好，怎么会输给一个什么都不会的女孩子。
秦飞沉吟片刻，还是给了解释：“你刀工很好，在我的小吃店实在屈就，我相信你可以在云江县任何一个酒楼找到工作。”
“但这位姑娘不同，听说北方在闹蝗灾，这位姑娘的口音应该是从北边逃难过来的，一个女孩子愿意抛头露面找工作，说明的的确确遇上了难处。”
女孩子眼睛变得通红，看来是说中了，泪水啪嗒啪嗒地滑落了下来。
小伙子看了看女孩子，又看了看秦飞，最终抱了抱拳，离开了小吃店。
“虽然我收留你，给你报酬，但你需要付出相应的劳动，不会的东西尽快学习，否则我还是会将你辞退的。”毕竟秦飞不是做慈善的，他也需要经营好自家的小店。
“是的老板。”姑娘抹干净眼泪，神情变得几分坚毅。
“对了，我叫秦飞，今后你可以叫我秦大哥。”秦飞二十好几的人，看这姑娘就跟个小孩子似的，也没有别的歪心思，“你叫什么？”
“小女子名叫楚幼岚。”女孩子有些脸红，连介绍姓名都会害羞呢。
“好。”秦飞琢磨片刻，“还有一个问题，看你识字，举止谈吐也不像出自普通人家，你不会是个逃婚的大小姐吧？”
小说里面都这样写的，万一后面人家来要人，把店砸了怎么办，秦飞还是有些担心的。
楚幼岚掩着嘴轻声笑了笑，随即又有些哀婉，将自己的身世说了出来。
原来，她的确是个书香世家的小姐，奈何北方闹蝗灾，流寇四起，只好南来投奔亲戚。
结果中途遇上匪类和家人走散了，云江县的亲戚也搬了家，若非秦飞收留，楚幼岚真不知自己该去哪儿。
“你的家人肯定会平安无事的，后院有间空房，你自己去收拾收拾，今后就住那儿吧。”秦飞唏嘘不已，自己生在和平年代，从未体会过流离失所的感觉，反而格外触动。
但他一个人的力量太弱小，帮不了太多人，只能做些力所能及的事。
安顿好了楚幼岚，陈老汉和阿义送来了今天的小龙虾，秦飞顺带问了句阿义父亲的腿伤，阿义说好多了。
“咦，里面怎么有蝗虫？”背篓里的小龙虾个头依旧大，只是混了几只被钳死的蚂蚱。
陈老汉以为秦飞怪罪他参假，一边手忙脚乱的挑拣蝗虫，一边解释道：“现在稻田里都是这玩意儿，肯定是不注意它们自己跑进去了。”
这么说来，蝗虫来到云江县了？
秦飞看向远方，云江县云雾缭绕，青山绿水，他挺喜欢这个地方的，人也很淳朴，可一旦数以亿计的蝗虫大军袭来，必将寸草不生。
对了，是不是有道小吃，叫油炸蚱蜢来着？
秦飞眼前一亮：“老陈，阿义，你们能不能帮我抓几斤蚱蜢来？”