第1章 补肾壮阳之食谱
阳痿
认识阳痿
阳痿是指男性在性生活时，阴茎不能勃起或勃起不坚或坚而不久，不能圆满地完成正常的性生活，或阴茎根本无法插入阴道进行性交。如今阳痿已成为男性朋友，尤其中年男性朋友的常见疾病，许多男性朋友对“阳痿”一词非常敏感，真可谓谈痿色变，性生活稍有一点不如意，就怀疑自己是不是患上阳痿了。下面介绍一些在临床诊断中男性朋友们自觉的症状，以便大家正确及时地判断自己是否真的患了阳痿。
表征一，阴茎不能完全勃起或勃起不坚，导致不能圆满地完成正常的性生活。
表征二，由于与性伙伴情感交流不充分或性行为习惯不统一，而出现焦虑和急躁并伴有阳痿。
表征三，偶有发生阳痿，在下一次性生活时完全正常，可能是一时紧张或劳累所致，不属于病态。
表征四，阳痿虽然频繁发生，但是清晨或自慰时阴茎可以勃起并可维持一段时间，多是心理因素造成的。
表征五，阳痿持续存在并不断进展，多为器质性病变所引起。
由此可见，男性朋友在性生活中的偶尔不如意不是真的阳痿了，而是男性朋友因为过于紧张产生的心理错觉。阳痿并没有想像的那么可怕，主要是心理或环境引起的暂时的问题，只要注意心理调节，再加上合理的饮食调理，很快就能自愈。
阳痿患者的饮食疗法
在面对阳痿的不期而遇时，“如何神不知鬼不觉的让它消失”想必是每一位男士彼此心照不宣的共同期待。其实只要经过医院诊断，确定病因后，通过合理的饮食调理一般都可以治愈或缓解病情。
患有阳痿的男性朋友在日常膳食中要注意：
1.多喝滋补汤，如各种骨头汤、肉汤等。
2.多吃含精氨酸较多的食物，如山药、银杏、鳝鱼、海参、墨鱼、章鱼等。
3.多吃具有壮阳功效的食物，如麻雀、狗肉、鸡肉、海虾、海马、羊肾、乌龟、泥鳅、河虾、鹌鹑蛋、麻雀蛋、海参、金樱子、韭菜、生姜、蛇床子等。
4.多吃含锌较多的食物，如牡蛎、牛肉、鸡肝、蛋、花生米、海产品、贝类以及坚果等。
当然，不同病因引起的阳痿在饮食方面也有不同的禁忌，否则会适得其反。
1.肾阳不足者：忌吃蟹、田螺、河蚌、鸭子、蚬肉、章鱼、柿子、西瓜、苦瓜、冬瓜、地瓜、荸荠、芹菜、竹笋、丝瓜、海带、紫菜、豆腐、绿豆、莴苣、生萝卜、苹果、梨、香蕉、枇杷、草莓、金银花、菊花、胖大海、草菇、金针菇、裙带菜以及各种冷饮等性寒生冷之物。
2.肾阴虚损者：忌吃茴香、胡椒、花椒、辣椒、榨菜、肉桂、砂仁、韭菜、葱蒜、羊肉、狗肉、炒花生、炒黄豆等辛辣香燥之物。
3.脾两虚、气血亏损者：忌吃萝卜、茶叶、槟榔、洋葱、芥菜、葱姜、砂仁、胡椒、紫苏、茴香、山楂、荸荠等。
4.肝气郁结者：忌吃糯米、糍粑、桂圆、黄芪、人参、大枣等。
5.肝经湿热者：忌吃鹅肉、猪头肉、公鸡、大枣、桂圆、荔枝、甜食、榨菜、芥菜、芫荽、辣椒、胡椒、肉桂、茴香、丁香、肥肉、禽蛋、羊肉、狗肉、芡实、莲子以及各种海鲜等。
阳痿患者一日菜谱举例
1.肾阳不足者
早餐 枸杞羊肾粥，酱豆腐，煮鹌鹑蛋。
午餐 续断杜仲煲猪尾汤，葱爆羊肉，凉拌苦菊，米饭。
晚餐 韭菜炒虾米，附片归杞炖羊肉，米饭，参茸酒20毫升。
2.肾阴虚损者
早餐 小米粥，芹菜拌豆腐干，煮鸡蛋。
午餐 茄子烧肉，续断炖狗肉，凉拌黄瓜，馒头。
晚餐 豆腐汤，枸杞子韭黄炒腰花，米饭。
3.心脾两虚、气血亏损者
早餐 豆苗猪腰粥，花生米，煮鸡蛋。
午餐 北芪杞子炖乳鸽，白胡椒煲猪肚，凉拌西红柿，米饭。
晚餐 参麦甲鱼，红杞海参鹌鹑蛋，馒头。
4.肝气郁结者
早餐 佛手郁金粥，鸡肝，蔬菜包。
午餐 生地天冬猪肝汤，韭菜炒鸡蛋，凉拌苦瓜，米饭。
晚餐 黄花菜溜猪腰，凉拌苦菊，萝卜羊肉汤，米饭。
5.肝经湿热者
早餐 绿豆粥，五香猪肝，烧饼。
午餐 山萸猪腰汤，肉炒山药片，米饭。
晚餐 枸杞子韭黄炒腰花，凉拌苦菊，赤小豆粥。
食疗配方
枸杞羊肾粥
用料 枸杞子50克，羊肾2对，羊肉250克，粳米250克，葱白5克。
做法
1.将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁；葱白洗净，切成细丝；羊肉洗净，切成细丁；枸杞子洗净；粳米淘洗干净。
2.将所有原料一同放入铝锅内，加水适量熬粥，待肉熟、米烂成粥时即成。
食法 调味后吃羊肾、羊肉，喝粥。
功效 此粥益肾阴，补肾气，壮元阳，用于阳痿，听力减退或耳聋，尿频或遗尿。
当归牛尾汤
用料 当归30克，红枣8颗，牛尾1条。
做法
1.牛尾去毛，刮洗干净、斩段；红枣去核，用清水洗净；当归清水洗净。
2. 将牛尾、当归、红枣一起放入砂锅内，加适量清水，武火煮沸后，改用文火煲3小时。
3.加盐调味。
食法 佐餐食用，喝汤吃牛尾。
功效 补肾、滋阴、益精，用于阳痿遗精。
萝卜羊肉汤
原料 羊肉500克，萝卜500克，甘草3克，生姜5片。
做法
1.羊肉、萝卜去皮，洗净切块；甘草洗净；生姜刮去皮，用刀背压碎。
2.将原料一起放入砂煲内，加适量清水，武火煮沸后，改用文火煲3小时。
3.加盐调味。
食法 佐餐食用，喝汤吃羊肉、萝卜。
功效 阴阳两亏、肾亏阳痿、益气补肾、温中暖下。
附片归杞炖羊肉
原料 净羊肉1000克，龟肉500克，熟附片30克，枸杞子20克，当归15克，姜丝、料酒各10克，化猪油200克，盐5克，味精2克。
做法
1.将龟肉、羊肉洗净，放入沸水锅内，烫一下，捞出，过冷水洗净，切成小块。
2.把熟附片、枸杞子、当归用温水浸软，用凉水洗净。
3.将炖锅置于火上，放入龟肉、羊肉、熟附片、枸杞、当归，锅加盖，旺火烧开后，加入料酒、盐、姜丝，改用文火煲3～4小时。
4.加入味精调味。
食法 佐餐食用，喝汤吃羊肉。
功效 阴阳双补、固肾壮阳、用于阴虚、阳痿。
豆腐炖狗肉
原料 豆腐（北）500克，狗肉100克，辣椒（红、尖、干）20克，盐8克，味精3克，料酒15克，胡椒粉2克，花椒3克，香油5克，大葱15克，香菜30克。
做法
1.将狗肉洗净，煮熟，顺丝撕成条；豆腐切成2厘米见方的块。
2.香菜洗净，切成1厘米的长段。
3.锅内加适量清水，烧开，下豆腐焯透，捞出，沥干水分。
4.锅内放入狗肉清汤、狗肉、豆腐、料酒、盐、花椒水烧开，撇去浮沫；中火炖透入味，加味精、胡椒粉、油炸辣椒，盛入大汤钵中，淋香油，撒上葱花、香菜段即可。
食法 佐餐食用。
功效 补肾益气，用于阳气不足、肾虚阳痿。
白胡椒煲猪肚
用料 白胡椒15克，盐10克，味精5克，酱油15克，白芝麻15克，猪肚1只。
做法
1.将白胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，留少许水分，用线扎口。
2.将猪肚放入砂锅内，用慢火煲至猪肚酥软，加盐调味。
3.待温热后将猪肚捞出，切条装盘。
4.撒上白芝麻和鲜酱油。
食法 服食猪肚，每日中餐空腹食用，分3～5天食完。连用3～5付。
功效 温中散寒、健脾开胃，用于肾虚胃寒，阳痿。
续断杜仲煲猪尾
原料 续断15克，杜仲15克，猪尾1～2条，料酒、姜、酱油、盐各适量。
做法
1.将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。
2.将猪尾去毛洗净、斩段，与药袋一同放入沙锅内。
3.加水适量，武火煮沸后改文火煎熬40分钟，以猪尾熟烂为度。
4.加入少许盐调味。
食法 佐餐食用，食猪尾饮汤，一次服完。
功效 补益肝肾，壮骨填髓，用于阳痿、遗精，陈旧性腰部损伤，腰腿痛。
葱爆羊肉
原料 羊腿肉（净，200克），京葱（200克），大蒜头（1瓣），黄酒（20克），酱油（50克），香油（50克），生油，盐，醋，花椒粉。
做法
1.将羊腿肉去筋，切成大薄片。
2.京葱切成旋刀块，将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片放在碗里拌匀腌制几分钟。
3.用生油、麻油、大蒜头（拍碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大火很快地爆炒几下。
4.加少许香油，醋起锅。
食法 佐餐食用。
功效 补阳调理，壮腰健肾，用于肾虚、阳痿。
早泄
认识早泄
早泄是男性尤其是中年男性朋友较常见的性功能障碍之一，仅次于阳痿，有人称之为“快枪手”，每到关键时候就“掉链子”，令广大男性朋友非常苦恼，是他们不愿提及的话题。早泄不仅会对男性的自信与尊严以及日常生活造成巨大的挫折与打击，同时也影响了夫妻间的和谐生活。
早泄是指射精发生在阴茎进入阴道之前，或进入阴道中时间较短就射精而出现的性生活不和谐的性功能障碍。很多男性朋友认为性生活有一定的时间限制，以此标准界定自己的性生活以及性功能是否正常，一旦自己在性生活中没有到达这个时间标准的最低值就射精了，或者性伴侣没有达到性高潮自己就射精了，就怀疑自己是不是患上早泄了。下面介绍一些在临床诊断中男性朋友们自觉的症状，以便大家正确及时地判断自己是否真的患了早泄。
表征一，未接触到或刚接触到性伴侣的外阴就射精了，临床上将此种情况定义为早泄。
表征二，插入到阴道后抽动几下就射精了，临床上将此种情况也定义为早泄。
表征三，性伴侣还没有达到性高潮就射精了，这种判断标准是不科学的，因为女性达到性高潮与诸多因素有关，是没有固定标准的。
表征四，性交时间较短就射精了，这不能被定义为早泄，这取决于性交时的心情、环境等诸多因素决定的。
中医认为，早泄以虚症为多，表现为手足心烦热、腰膝酸软、阴茎易勃、交媾迫切、夜寐易醒，同时还表现为体弱畏寒、小便清长、夜尿多、阴茎勃起不坚等。
早泄患者的饮食疗法
《黄帝内经》曰：主闭藏者肾也，司疏泄者肝也，二脏皆有相火，而其系上属于心。在临床诊断过程中，发现患者发生早泄与多种因素有关，尤其与虚损（肾、心、脾虚）和肝胆湿热的关系最为密切。大多数男性朋友在自觉患上早泄时都会很忧虑，非常担心自己的身体，更担心因此影响和谐的夫妻关系，甚至家庭破碎。此时，“有什么方法可以让早泄像来时一样静悄悄地离去？”是广大男性朋友共同的心愿。其实，早泄并没有我们想像的那么可怕，更不是什么不愈之症，只要经过医院诊断，确定病因后，在放松心情的同时配以合理的饮食，通过一段时间的调理一般都可以治愈或缓解病情。
俗话说得好，药补不如食补。早泄患者平时可多吃动物的肾脏、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黄鳝、泥鳅、虾、公鸡、核桃仁、黑豆、莲子、山药、芡实、五味子、金樱子等。但是不同病因引起的早泄，在饮食方面也有不同的禁忌。
1.肾阴虚损者，忌多吃上述温补助阳的食物，尤其芝麻、茭白等，而应多吃清淡食物，如蔬菜、水果、蛋乳类、水产品等。
2.肾阳不足者，忌吃田螺、蟹、柿子、河蚌、鸭子、冬瓜、黄瓜、茄子、绿豆、绿豆芽、豆腐、地瓜、丝瓜、生萝卜、苦瓜、荸荠、柿饼、莼菜、马兰头、竹笋、金银花、薄荷、西瓜、香蕉、柚子、西洋参、生地黄、白菊花、莴苣、水芹菜、蚬肉、螺蛳、牡蛎肉等以及各种冷饮生冷性寒食物。
3.肝火湿热者，忌吃葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、肉桂、花椒、丁香、茴香、洋葱、雀肉、羊肉、狗肉以及烟酒等助火兴阳伤阴之物。
患者一日食谱举例
1.肾阴虚损者
早餐 腐皮白果粥，芹菜拌豆腐干，煮鸡蛋。
午餐 茄子烧肉，凉拌黄瓜，馒头。
晚餐 泥鳅虾仁大枣汤，枸杞子韭黄炒腰花，米饭。
2.肾阳不足者
早餐 桑螵蛸丸，苁蓉羊肉粥，煮鹌鹑蛋。
午餐 龙马童子鸡，葱爆羊肉，凉拌苦菊，米饭。
晚餐 桑螵蛸丸，栗子炒子鸡，复元汤，米饭。
3.肝火湿热者
早餐 绿豆粥，五香猪肝，蔬菜。
午餐 肉炒山药片，韭菜炒鸡蛋，凉拌苦瓜，米饭。
晚餐 黄花菜溜猪腰，凉拌苦菊，米饭，鸡露50毫升。
食疗配方
苁蓉羊肉粥
原料 肉苁蓉15克，精羊肉63克，粳米100克，盐适量，葱白2茎，生姜3片，枸杞子8颗。
做法
1.将肉苁蓉、精羊肉洗净后切细。
2.用砂锅煎肉苁蓉取汁，去渣。
3.放入羊肉、粳米同煮。
4.待煮沸后，加入盐、葱白、生姜煮为稀粥。
食法 早餐食用。
功效 补肾助阳，健脾养胃，润肠通便，用于阳痿、遗精、早泄之腰膝冷痛，小便频数。
腐皮白果粥
原料 白果9克，腐皮45克，白米适量。
做法 将白果去壳和芯，与腐皮、白米置锅中加水适量，煮粥。
食法 每日1次，早餐食用。
功效 补胃益肺，用于早泄、遗尿等。
鸡露
原料 童子鸡1000克，黄酒5克，姜3克，盐2克，白糖5克。
做法
1.将鸡宰杀，去除毛及内脏，清洗干净，切块，放入蒸锅内；姜洗净，切片。
2.将姜片、盐、白糖及适量料酒放入蒸锅里，清蒸3～4小时。
食法 取汁，每晚睡前饮用50毫升。
功效 益肾填精，大补元气，用于阳痿、早泄等。
羊肉复元汤
原料 淮山药50克，菟丝子10克，葱白3根，胡桃肉2个，山茱萸20克，肉苁蓉20克，瘦羊肉500克，羊脊1副，生姜20克，八角茴香3克，花椒3克，胡椒粉2克，食盐8克。
做法
1.将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块。
2.将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧。
3.生姜拍破，葱切段。
4.将中药及食物同时放入沙锅内，加适量清水，武火烧沸，去浮沫；放入花椒、八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉烂。
5.加入胡椒粉、盐调味即可。
食法 每晚吃肉喝汤。
功效 补肾益气、活血祛瘀，用于肾虚肢冷、体虚畏寒，早泄、遗尿等。
泥鳅虾仁大枣汤
原料 活泥鳅1条，鲜虾仁10只，红枣6枚（去核），生姜2片。
做法
1.将泥鳅开膛洗净，用开水烫后去污水。
2.加适量清水煮汤。
3.待水沸后加入红枣、生姜、虾仁，改用文火煲。
食法 喝汤吃泥鳅、虾仁。
功效 补益肾脾，用于阳痿，早泄。
黄芪枸杞炖乳鸽
原料 乳鸽1只，黄芪30克，枸杞子30克，姜3～5片，盐适量。
做法
1.乳鸽洗净后斩块，黄芪、枸杞子用清水冲洗干净。
2.乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净；将焯过的乳鸽、黄芪片、姜片一起放入锅里，加入足量清水。
3.改文火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状；40分钟后加入枸杞子，再炖10分钟。
4.加入盐调味即可。
食法 喝汤吃肉。
功效 益气健脾，补益肝肾，用于脾肾气虚之阳痿、早泄。
龙马童子鸡
原料 海马10克，海龙10克，仔公鸡1只（重约700克），姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。
做法
1.将海龙、海马用白酒浸泡2小时。
2.鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，在沸水锅内氽去血水，剁成6厘米见方的大块。
3.姜拍松，葱切段。
4.将鸡、海龙、海马、葱、姜、料酒放入炖锅内，加入适量清水；将炖锅置武火上烧开，撇去浮沫，改用文火炖熟。
5.加入适量的盐、味精、胡椒粉调味即可。
食法 佐餐食用。
功效 壮阳、益气、补精，用于阳痿早泄，小便频多。
桑螵蛸丸
原料 桑螵蛸300克，牡蛎100克，羊肾200克，米酒30克，牛奶200毫升。
做法
1.将桑螵蛸洗净，用牛奶浸20个小时后焙干。
2.将干桑螵蛸与牡蛎共同研成细末。
3. 将羊肾剁成肉泥与米酒打面糊为丸，如玻璃球大，过油炸熟。
食法 每日2次，每次服20丸。
功效 补肾固泄止遗，用于肾虚阳痿，小便频多，遗尿。
栗子炒鸡块
用料 栗子250克，鸡腿4只，葱、姜、老抽、冰糖、绍兴酒、盐各适量。
做法
1.将鸡腿洗净，切块；栗子洗净，表面切十字口。
2.锅内加适量水，烧开后，将切口的栗子倒入热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花；凉温后，剥掉栗子的壳。
3. 葱切碎，姜拍松。
4.炒锅内倒入适量油，烧至五成热，放入葱、姜煸炒出香味；将鸡块倒入翻炒，加盐调味，至鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟；倒入老抽、冰糖、绍兴酒，再翻炒一会，至色泽均匀。
5.加入适量热水，以没过鸡块为宜，大火烧至收汁即可。
食法 佐餐食用。
功效 补气养身，壮腰健肾，用于肾虚肾亏，阳痿早泄。
遗精
认识遗精
遗精是指男性在没有性交的情况下精液自行泄出的现象。遗精是非性交或是无手淫状态下发生的射精。临床上将遗精分为生理性遗精与病理性遗精。成年男子如果每月1～3次遗精，次日没有不适感或是仅有轻微的疲劳，属于正常的生理现象。如果遗精次数增加，每周两次以上，甚至一夜遗精数次，并伴有某些性功能改变及神经精神症状者，才属于病理性遗精。病理性遗精发展到一定程度会导致阳痿、早泄等性功能障碍，多见于中老年男性朋友，是男性性功能障碍的常见病之一，病因复杂，诸多病因均可引起。
中医学认为遗精常见的病因有肾虚阴损、肾阳不足、肝火湿热等，常见伴随症有头晕耳鸣、精神疲惫、腰膝酸软、身体乏力等。有以上症状的男性朋友在饮食、房事等方面要做一定的调整，及早就医，请医生查看并确诊病因，针对病因在饮食上加以调理。病理性遗精通过一段时间的饮食调理，可以得到缓解或痊愈。
遗精患者的饮食疗法
遗精在饮食上要如何调理呢？遗精患者首先要忌烟忌酒，其次少吃辛辣油腻、熏烤、煎炸等刺激性食物，如辣椒、桂皮、姜、羊肉等；宜多吃清淡食物，如各种水果和蔬菜，以及高蛋白营养丰富的食物。但是不同病因引起的遗精，在饮食方面也有不同的禁忌。
1. 肾阴虚损者，忌多吃温补助阳的食物，尤其芝麻、茭白等，而应多吃清淡食物，如蔬菜、水果、蛋乳类、水产品等。
2. 肾阳不足者，忌吃田螺、蟹、河蚌、蚬肉、螺蛳、牡蛎肉、鸭子、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、绿豆、绿豆芽、豆腐、地瓜、莴苣、水芹菜、生萝卜、荸荠、莼菜、马兰头、竹笋、西洋参、生地黄、白菊花、金银花、薄荷、西瓜、柿子、香蕉、柚子等以及各种冷饮生冷性寒食物。
3.肝火湿热者，忌吃葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、肉桂、花椒、丁香、茴香、洋葱、雀肉、羊肉、狗肉以及烟酒等助火兴阳伤阴之物，宜吃清热利湿之食物，如韭菜、山药、芡实、胡桃仁、莲子、白果、豇豆、金樱子、荷叶、猪肾、猪肚、羊肾等。
患者一日食谱举例
1.肾阴虚损者
早餐 玉米面饼，凉拌海蜇，龙骨粥。
午餐 续断炖狗肉，韭菜炒腰花，红烧豆腐，米饭。
晚餐 杞子乌梅鸡肠汤，芹菜拌豆腐干，馒头。
2.肾阳不足者
早餐 煮鹌鹑蛋，韭子粥，蔬菜包。
午餐 桃仁炒腰花，葱爆羊肉，凉拌苦菊，米饭。
晚餐 杞子炒肉丝，枸杞沙苑炖鸡子，花卷。
3.肝火湿热者
早餐 银耳莲子百合米粥，五香猪肝，烧饼。
午餐 莲子百合煲猪肉，黄花菜溜猪腰，米饭。
晚餐 韭菜炒鸡蛋，酒炒螺蛳，凉拌苦菊，绿豆粥。
食疗配方
龙骨粥
原料 煅龙骨30克，糯米100克，红糖。
做法
1.将煅龙骨捣碎，入砂锅内，加水200克，煎1小时，去渣取汁。
2.加入糯米、适量水、红糖，煮成稠粥。
食法 早、晚空腹热食，5天为1疗程。
功效 收敛固涩，镇惊潜阳，用于遗精。
银耳莲子百合米粥
原料 干银耳30克，干百合30克，大米50克，莲子10粒。
做法
1.银耳、莲子、百合用水泡发，洗净，将银耳撕成小朵；大米洗净，浸泡半小时。
2.将银耳、莲子、大米一起倒入锅中，加足量的水，煮粥。
3.煮至银耳软烂、粥浓稠，加入百合，煮至百合熟透即可。
食法 趁热食用。
功效 补益脾胃，养心安神。用于夜眠多梦，心悸不安，健忘之遗精。
杞子乌梅鸡肠汤
原料 枸杞子20克，乌梅10克，鸡肠30克，葱、姜、盐各适量。
做法
1.鸡肠洗净，用盐腌制10分钟；将腌制的鸡肠洗净，切成小段。
2.鸡肠段放入锅中，加清水500毫升，加枸杞子、乌梅，急火煮开，撇去浮沫。
3.加黄酒、葱、姜、盐，改用文火煲30分钟即可。
食法 喝汤吃肉。
功效 补肾固精，用于肾气虚损，精关不固之遗精。
枸杞沙苑炖鸡子
原料 枸杞子15克，沙苑子20克，韭菜子20克，雄鸡子（鸡睾丸）10只，盐适量。
做法
1.公鸡子（鸡睾丸）洗净，挑去筋膜，用开水焯一下。
2.沙苑子、枸杞子洗净，与公鸡子一起放入炖盅内，加适量清水，盖上盖，武火煮沸；隔沸水用文火炖2-3小时。
3.加入盐调味即可。
食法 喝汤吃肉，亦可加少量酒调服。
功效 补肾益精，壮阳止涩，用于遗精。
莲子百合煲猪肉
用料 莲子心粒，百合30克，猪瘦肉250克，盐3克，白糖4克，味精1克，黄酒5克。
做法
1.百合去膜衣；莲子浸透，去心及种皮，放入砂锅内，加适量清水煮熟；猪瘦肉用黄酒拌浸，煸炒。
2.将煸炒好的猪肉与百合一起放入煮熟的莲子汤中，同煮至烂熟。
3.加入盐、白糖、味精调味即可。
食法 佐餐食用。
功效 养心健脾，固摄精气，用于心悸失眠，梦遗滑精。
酒炒螺蛳
原料 螺蛳500克，白酒5克，盐2克。
做法
1.将螺蛳在清水中浸泡15分钟，撒入一点盐或滴几滴香油，洗净泥土。
2.放铁锅中炒热，加盐、白酒和适量水，煮至汤将尽即可。
食法 用牙签挑螺蛳肉占调料吃。
功效 清热利尿止遗，用于滑精。
核桃仁炒腰花
原料 核桃仁20克，猪肾1只，葱5克，姜5克，盐2克，黄酒5克。
做法
1.核桃仁洗净，剖碎；猪肾洗净，剖开，用开水浸泡2小时，撇去浮沫。
2.炒锅内倒入适量油，烧至七成热，倒入核桃仁、猪腰煸炒。
3.加入葱、姜、黄酒、盐调味即可。
食法 佐餐食用。
功效 补肾固精，用于腰膝酸软，遗精盗汗。
杞子炒肉丝
原料 猪里脊肉250克，枸杞子100克，味精2克，盐3克，黄酒5克，鲜汤50克，湿淀粉10克，蛋清10克，胡椒粉2克，葱花、姜末各适量。
做法
1.将猪里脊肉切成粗细均匀的丝，加黄酒、蛋清、湿淀粉上浆；枸杞子用温水泡发，捞出。
2.将味精、盐、鲜汤调兑成汁芡。
3.炒锅上火，凉油滑锅，烧至五成热，倒入肉丝滑熟，倒出沥油；锅留底油，放入葱花、姜末爆香，倒入肉丝、枸杞子，加入芡汁翻炒片刻即可。
食法 佐餐食用。
功效 补肝益肾，用于阳痿、遗精。
前列腺炎、前列腺增生
认识前列腺炎、前列腺增生
前列腺炎是一种常见且令人困惑的疾病，是许多中年男性朋友的健康杀手之一，也是导致一部分男性不育的罪魁祸首。
前列腺炎是指前列腺特异性和非特异性感染所致的急慢性炎症，从而引起的全身或局部症状，按病程及表现可分为急性前列腺炎与慢性前列腺炎。慢性前列腺炎在临床上的表现主要有尿道刺激征，如尿频、尿急、尿道灼痛，清晨尿道口有黏液、黏丝或脓性分泌物，尿混浊或大便后尿道口有白色液体流出，后尿道、会阴及肛门部有不适感，阴茎、睾丸及腹股沟部疼痛。慢性前列腺炎严重时还伴有射精痛、血精、阳痿、早泄以及头晕乏力、失眠等神经功能紊乱的症状。急性前列腺炎是指前列腺非特异性细菌感染所致的急性炎症，临床主要表现有尿频、尿急、尿痛、直肠及会阴部疼痛以及恶寒发热等。
前列腺增生又称前列腺肥大，是中年男性朋友泌尿生殖系统的一种常见病，也是一种常见的慢性疾病。大概在男性45岁时，前列腺开始趋向于增生，腺体体积渐渐增大，最后形成前列腺增生。所谓增生是指由于实质细胞数量增多而造成的组织、器官的体积增大，是各种原因引起的细胞有丝分裂活动增强的结果。前列腺增生症的早期表现有尿频尤其夜尿增多、排尿困难、尿流无力。晚期可出现严重的尿频、尿急、排尿困难，甚至点滴不通，小腹胀满，可触及充盈的膀胱。
前列腺炎、前列腺增生患者的饮食疗法
大家都知道前列腺炎较难治愈，尤其慢性前列腺炎总是反复发作，久治不愈。食疗不但可以缓解前列腺炎症状还对前列腺起到保健的作用。前列腺炎患者在饮食上要坚持以下四条原则：大忌烟忌酒。。多饮水，勤排尿。。多吃含锌和硒的食物。④控制脂肪的摄入。前列腺炎患者在日常饮食中应多吃有利尿、清热解毒、散血消肿功效的食物，下面给大家分类介绍一下。
宜食用的主食及豆类包括粳米、小米、玉米、高粱米、面粉、赤小豆、绿豆、蚕豆、黄豆、黑豆等。
宜食用的蔬菜包括冬瓜、南瓜、黄瓜、西葫芦、萝卜、苋菜、苦瓜、白菜、海带、菜心、茄子等。
宜食用的水果包括西瓜、甜瓜、苹果、李子、葡萄、橘子、菠萝、甘蔗等。
宜食用的肉蛋奶包括猪肉、母鸡肉、白鸭肉、鲤鱼、黄花鱼、鲈鱼、蚝、牡蛎、羊肉等富含锌或硒的食物。
每种食物都有它的营养价值与药用价值，每种病症也都有对应的食物禁忌，前列腺炎也不例外，所以前列腺炎患者在饮食上应注意以下禁忌：
（1）辛辣刺激性食物。辛辣刺激性食物会加重机体的湿热，使前列腺充血肿胀，进而影响排尿，所以患者平时应忌吃辣椒、胡椒、姜、咖喱、芥末等，即使作为调味料使用，也应少放。
（2）生冷食物。生冷食物能使前列腺收缩，导致尿液流通不畅，患者应忌吃田螺、蟹、河蚌、地瓜、丝瓜、莼菜、竹笋、莴苣、水芹菜、香蕉、柚子、柿子以及各种冷饮等生冷性寒食物。
（3）发物。临床常见前列腺炎患者食用发物后出现小便不通症状，可见发物很可能会促使前列腺充血、水肿进而压迫尿道，所以患有前列腺炎的朋友应忌吃狗肉、猪头肉、韭菜、蒜苗、香菇、杏以及海产品等发物。
前列腺增生是中年男性中常见的一种疾病，它给患者的工作、生活造成了极大的不便，因此一定要积极地予以治疗。良好的饮食习惯对前列腺增生的防治有一定的辅助作用，前列腺增生患者饮食宜清淡，主食以谷类、豆类为主，平时多吃清热除湿的食物，如玉米、冬瓜、苋菜、芹菜、黄花菜、黄瓜、莴苣、西瓜、绿豆芽等。多吃新鲜的蔬菜、水果、粗粮及大豆制品，多吃蜂蜜、香蕉、地瓜等以保持大便通畅。患者平时可多吃南瓜子、向日葵籽等种子类食物。
中医讲究阴阳平衡，只有阴阳平衡了我们的身体才能健康，在饮食上也有阴阳平衡一说，即我们在日常生活中所说的补与泻，因此，前列腺增生患者在饮食上也有一些禁忌：①忌烟忌酒。②少食辛辣肥甘之食物。③少饮咖啡。④少食柑橘、橘汁等酸性强的食物。⑤少食白糖及精制面粉。
对于前列腺增生患者而言，还有一点很重要，那就是要多喝白开水尤其凉白开水，绝不能因尿频而减少饮水量。因为水可稀释尿液，预防泌尿系感染及膀胱结石的形成。
患者一日食谱举例
1.前列腺炎患者
早餐 煮鸡蛋，玉米面饼，绿豆粥，萝卜浸蜜。
午餐 葱爆羊肉，冬瓜海带薏米汤，栗子炖乌鸡，米饭。
晚餐 杜仲炖腰花，泥鳅炖豆腐，米饭，萝卜浸蜜。
2.前列腺增生患者
早餐 烧饼，凉拌菠菜，煮鹌鹑蛋，茯苓粥。
午餐 甘芪炖肉，桃仁拌冬瓜，凉瓜薏仁排骨汤，馒头。
晚餐 杞子韭黄炒腰花，续断炖狗肉，凉拌黄瓜，米饭。
食疗配方
冬瓜海带薏米汤
原料 鲜冬瓜（连皮）250克，生苡仁50克，海带100克。
做法
1.将冬瓜洗净，切成粗块；生苡仁洗净，去霉粒；海带洗净盐分及杂质，切成细片状。
2.将以上三物一起放进沙锅内，加适量清水煮汤。
食法 佐餐食用。
功效 渗湿利水，健肺补中，用于前列腺炎、前列腺增生引起的小腹胀满、排尿困难。
土茯苓粥
原料 土茯苓30克（鲜品100克），大米100克，白糖适量。
做法
1.将土茯苓洗净，去泥沙及外皮，切成片状（已洗净晒干并切成片者，可免此工序）。
2.将土茯苓片放进沙锅内，用中火煎煮，煮30分钟左右，去除土茯苓渣取汁。
3.大米洗净，加入土茯苓煎汁中，用中火煮粥。
4.待温时，加入白糖调味即可。
食法 每日1～2次。
功效 清热解毒，除湿通络，用于湿热下注之前列腺炎、前列腺增生症。
凉瓜薏仁排骨汤
原料 苡仁50克，猪小排500克，苦瓜1根，八角5克，姜3片，葱3段，盐5克，料酒5克。
做法
1.将苡仁用清水泡发2个小时左右。
2.排骨洗净，放入开水锅中，加入八角、料酒焯烫几分钟。
3. 将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块。
4.将焯好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、姜片、葱段放入炖锅中，加入适量开水，大火煲开后转中小火煲2～3个小时。
5.打开盖子，加入苦瓜继续煲20～30分钟，加入盐调味即可。
食法 佐餐食用。
功效 健脾利湿，清热解毒，用于前列腺炎、前列腺增生等症之尿频、尿急患者。
海马栗子炖乌鸡
原料 乌鸡1只，栗子仁150克，海马3对，姜3片，盐10克。
做法
1.将乌鸡宰杀，去肠杂、毛、尾部，切块。
2.将乌鸡块、栗子仁、海马、盐及姜片一起放入锅内，加适量水炖熟。
食法 佐餐食用，分2～3次吃完。
功效 滋阴益气，双补肺肾，用于前列腺炎、前列腺增生症之腰膝酸冷、头晕乏力等。
杜仲炖腰花
原料 羊腰子150克，杜仲15克，盐2克，大葱10克，料酒10克，味精1克，枸杞子6粒。
做法
1.将羊腰子切开，去筋膜，切成腰花。
2.大葱洗净，切段；枸杞子用温水泡发，洗净。
3.羊腰花内放入盐、葱段、味精和料酒腌制15分钟。
4.羊腰花与杜仲同炖，炖熟；加入泡发的枸杞子即可。
食法 佐餐食用。
功效 补肾纳气，用于慢性前列腺炎。
泥鳅炖豆腐
原料 活泥鳅250克，鲜豆腐250克，盐3克，姜3片，香菜少许。
做法
1.把泥鳅去鳃及内脏，洗净。
2.豆腐洗净，切块。
3.砂锅内加入清水适量，倒入泥鳅和豆腐，加入盐、姜片，置武火上烧开，改用文火煲20分钟。
4.撒上香菜即可。
食法 佐餐食用。
功效 健脾益气，用于脾胃虚弱，气血不足之前列腺炎。
甘芪炖肉
原料 猪瘦肉60克，甘草6克，黄芪30克，大蒜（白皮）10克，八角茴香1克，盐1克，味精1克。
做法
1.将甘草、黄芪、八角、大蒜用纱布包好，扎紧；将猪瘦肉洗净，切片。
2.砂锅中加适量清水，放入药包、猪肉片同煮；煮至肉熟透，去药包；加入盐、味精调味即可。
食法 佐餐食用。
功效 补益气血，用于慢性前列腺炎。
桃仁拌冬瓜
原料 冬瓜100克，桃仁10克，大蒜（白皮）15克，香油2克，盐2克。
做法
1.将冬瓜去皮，洗净，切丝；桃仁洗净。
2.桃仁、冬瓜丝一起用开水煮几分钟，捞出，沥干水备用。
3.将大蒜洗净，捣成蒜泥。
4.蒜泥与香油、醋、盐适量调匀冬瓜丝、桃仁即可。
食法 佐餐食用。
功效 利尿活血，化瘀理气，用于前列腺疾病。