走，我们挖地瓜去 红薯糖不甩
蓝蓝营养课
甜甜软糯的红薯，是秋冬季节大家都爱吃的食物之一吧？营养学家用“营养最均衡的食物”来称赞红薯，红薯也真的当之无愧。它里面含有膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。其所含的大量膳食纤维还可以促进肠道蠕动，帮助缓解便秘的症状。特别值得一提的是红薯还含有丰富的赖氨酸——人体的必需氨基酸之一，而被精加工的大米、普通面粉、玉米等我们经常食用的主食恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以让我们的膳食结构更合理。
爱の印象
我们要是每天都在一起就好了！我不要每天都煲几个小时的电话粥，手机会坏得更快；不要你只送我到家门口，在独自开车回家的路上要不停抽烟才能不困；也不想只有周末才可以见面，却任由太阳扯着幸福的时光一起下山，把明媚变成黑暗；更不想你总是加班到黑眼圈，身边却没有我来照顾陪伴！（大民：事实证明，那段时间是最甜蜜的，热恋中不分彼此，恨不能长在一起；现如今，她练成了“佛山无影脚”，而我，学会了“乾坤大挪移”! ）
怎么办？怎么办？！我就好像是个吃多了煮红薯的人。吃的时候甜甜蜜蜜，但是进到胃里面就开始反酸。
什么？什么？这周末不加班？我们去挖红薯？然后还用落叶烤红薯？那不是要实现动画片里的情景啦！欧耶！大民你太棒了！
红薯好吃但是不好挖。一锄头下去，就被我挖烂了好几个。看着可怜的被我拦腰切断的红薯在地里打滚，我心疼得眼泪都要下来了。去问在一旁劳作的大哥，他一铁锹下去，全是完整的红薯！羡慕的我们呀！赶快去问原因，原来要和土地成一定角度挖下去才能把红薯完整地挖出来。这样呀！学会了赶快安排大民去实践，我在旁边指挥。（大民：大家看出来了吧？！我俩分工真和谐哈，她就是我俩的总设计师！）哈哈，秋天，他挖得挥汗如雨，我笑得花枝乱颤。周末就是要这么开心，一起挖出来的红薯也变得格外香甜。
材料
糯米粉100g
红薯150g
水 适量
红糖50g
花生碎10g
熟的白芝麻5g
做法
1 红薯切小块蒸熟，然后加入糯米粉，混合成面团，如果觉得有点硬就稍微加入一点水，面团的硬度最好和橡皮泥一样的手感。
2 红薯面团静置醒发15分钟，然后搓成直径约1cm的圆球。
3 烧一锅热水，水沸腾下入搓好的红薯球，中火煮到红薯球浮起来，捞出备用。
4 红糖加水熬成糖水，倒在捞出的红薯球上，再撒些花生碎和熟的白芝麻装饰。
蓝蓝tips：
1．一般的糖不甩是用纯糯米做的，老人小孩吃后不容易消化，加了红薯进去就能解决糯米不容易消化的问题。
2．红薯也可以换成紫薯、山药、芋头等你喜欢的根茎类蔬菜，让这道小甜点吃得更健康。
3．红糖是极好的，如果不喜欢红糖的“中药味儿”，换成片糖或者二砂糖也是可以的。
