序言
专家教你糖尿病吃什么，怎么养

糖尿病是一种常见的以糖代谢紊乱为特征的慢性内分泌系统疾病，过去曾是古代帝王贵族才能得的病。近年来随着人们的生活质量越来越高，美味珍馐屡见不鲜；外加当前生活节奏过快，来自工作、生活、社会和环境的压力过大，糖尿病发病率越来越高，而且伴随糖尿病之外的心血管、脑血管、肾脏等并发症也越来越常见，这种“富贵病”已经严重地影响了人们的日常生活。

早在公元前400年，《黄帝内经》就有对糖尿病的描述，当时称为“消渴症”，这也是世界上对糖尿病的最早记载。我国历代名医针对糖尿病都留下了许多治疗方案和饮食方案。随着现代医学的进步，糖尿病虽然仍然是一个无法根治的疾病，但通过良好的生活方式调养，控制预防并发症，在医生指导下合理用药，糖尿病患者也可以像正常人一样生活。

本书就是从糖尿病患者最关心的“日常食疗宜忌”为主，教会读者在日常饮食需要注意的问题、食材的选择宜忌以及如果患上并发症应该如何进行饮食调养、如何进行自我按摩控制病情，希望通过改变这些日常点点滴滴的生活方式来帮助糖尿病患者改善病情、控制病情。

全书主要分为四个章节，分别为糖尿病患者的日常饮食宜忌、降糖的常见中药、糖尿病及并发症的日常调养以及糖尿病患者的家庭生活护理几个方面。

糖尿病患者的日常饮食宜忌部分中，特别针对食材挑选宜忌、食材食用方法、食用量、如何搭配，还有同类食物营养成分含量的高低对比做了详细解读。并贴心地为读者列出了食物血糖生成指数GI表、经专家审核的一周降糖食谱搭配，并有人体每日所需热量计算方法和专家提出的饮食指导，让糖尿病人在日常生活中调理身体方面更加有的放矢。

降糖常见中药部分除了介绍日常生活中的常见中药的降糖成分、药效、对并发症的功效之外，还特别介绍最适合糖尿病患者的降糖食疗方，制作简单，帮助糖尿病患者和家属在日常生活中方便实践。

糖尿病及其并发症部分，针对糖尿病患者的常见并发症如何进行日常调养、并发症的饮食禁忌做了专业解读，并推荐两个穴位按摩帮助并发症患者减轻病痛，推荐4〜5个特别针对并发症的食疗方辅助调理。

另外，对于糖尿病患者比较感兴趣的运动疗法也做了简单明晰的介绍，如按摩、刮痧、艾灸和拔罐，游泳、太极拳等，希望能使广大的糖尿病患者远离病痛。

最后，我们专门为广大读者奉送了针对糖尿病患者生活常见问题的解答，真诚地希望本书能够为各位糖尿病患者带来更多的便利，帮助糖尿病患者早发现、早治疗，减少并发症的发生概率；帮助糖尿病患者科学的调理饮食和生活，让您能够充分地享受生活。

编者谨识

2013年12月