36 高盐摄入可使血压升高

你是否在不同的场所听说过要尽量少吃盐以减少高血压病的发生？是的，食盐与高血压病的发生有着密切的关系。

20世纪80年代中期进行的国际盐与高血压的研究发现，钠盐摄入量低的人群平均血压也低，且血压随年龄增加而升高的增长幅度也小；在绝大多数钠盐摄入量高的人群，不仅平均血压高，血压随年龄增长而升高的幅度地较大，因此基本肯定了盐摄入与血压呈正性关系。日本北部平均每人每天摄取盐量高达30g，结果高血压、卒中发病率明显高于世界平均水平，被评为“高血压王国”。而在牙买加某岛上，每天每人的盐摄取量小于2g，则无高血压的发生。我国高血压呈现的北高南低之势，北方人平均每日食盐量为15～20g，高血压患病率约达14%；南方人平均每日食盐量稍低，达到12～13g，高血压患病率略低，为5%～7%。由此可见，食盐量与高血压发生确有密切关系。

众所周知，食盐的主要成分是氯化钠，人体对钠的生理需要量很低，成人每天约需要氯化钠3～5g。如摄入钠过多可造成体内钠水潴留，血管内压力升高，血管阻力增大。因此，限制食盐的摄入是治疗高血压的基础。高血压早期或者轻度的高血压，单纯地限制盐的摄入就有可能使血压恢复正常。对其他高血压的患者采取限制食盐的摄入则有增加降压药物的效果，并使降压药物的用量减少。

高盐摄入使血压升高

曾有一个患者，就诊的时候测血压高达180/110mmHg，服用氨氯地平加缬沙坦两种药半个月后血压控制不佳，患者很着急，多次在门诊就诊，数次调整药物治疗方案血压控制仍然不如意，通过追问病史发现患者口味很重，几乎天天吃盐水/酸水浸泡的食物，后来采用低盐饮食并加用利尿药，患者的血压才得到很好的控制。可见清淡少盐饮食有助于控制高血压。

﹝长沙市中心医院 蒋路平﹞