节食减肥会消耗我们的意志力
不难发现，我们生活的周围，肥胖者越来越多。那为什么会有这样的现象呢？有关研究表明，不良的饮食习惯是造成肥胖的重要原因，其中，重要的原因就是饮食无节制、吃喝太多，除了一日三餐之外，大部分人还有吃零食的习惯，实际上，这些零食中都含有很高的热量和脂肪，也有人喜欢在睡前吃东西，然而这些糖分和营养不能及时消耗掉，容易积存在体内转化成脂肪，从而导致肥胖。
找到这一原因后，很多人开始尝试减肥，他们认为，只要节食就能取得一定的效果，而实际情况似乎并不是如此。我们只有找到肥胖者肥胖的内在原因，才能找到真正的解决方法。20世纪60年代，研究者针对肥胖者和体重正常者做了一个实验。
研究者提供了两种不同的花生，一种是带壳的，一种是不带壳的。体重正常的人吃的量并没有因花生的种类而发生改变，但对于那些体重肥胖的人，他们吃的去壳的花生远远多于带壳的花生。
因此他们从不带壳的花生那里收到的信号是：“来吃啊。”并且，这一信号远比那些带壳的花生所发出的更强烈。
从这个实验中，研究者刚开始假设的是，肥胖者体重超标的原因是：他们忽视了身体内部“已经吃饱了”的信号。这个解释表面上看实在是很合理，但后来研究者却意识到自己混淆了原因和结果，是的，肥胖者忽视内部线索，但是这并不是他们变胖的原因。
那他们肥胖的真实原因是什么呢？
真相是：他们很有可能节食，而节食的结果是他们开始依赖外部线索，而不是内部的。节食者的基本习惯是：他们根据计划吃东西，而不是内部需要。也就是说，一般来说，节食者很多时候是出于饥饿的状态的。更准确地说，节食意味着学会在不饿的时候吃，最好学会忽视饥饿感。当然，在你严格遵循规则的时候，你的规则就能帮你好好控制体重，但一旦你违反一次规则，你的违反行为就很难停下来。正因为如此，所以即使你已经吃了两个汉堡，已经喝了一大杯奶昔，但你看到甜品时，你还是有无法阻止自己的欲望。
因此，如果你是个肥胖者，你希望能减肥，但节食对于你来说并不是什么好主意。
在2007年，专家曾做过一次调查，调查结果表明，节食不仅对减轻体重或身体健康没有什么好处，而且被越来越多的证据证明有害身心。
我们的周围也不乏这样的事例：那些节食者并没有好好控制自己的体重，还使得体重反弹到减肥前的水平，甚至还增加不少。也曾经有很多研究结果显示：循环的节食会使得人的血压和胆固醇上升，会抑制人体的免疫系统，还会增加心脏病、中风、糖尿病和其他原因导致的死亡风险。如果你能回想起来，节食者还是很容易出轨的。
那么，人们为什么会产生节食能减肥的想法呢？
因人们的思维是一刀切的，他们认为，导致节食措施不起作用主要原因是，人们简单地认为不吃高热量食品最有效。事实上，这种思维导致了很多问题。人们在思维上越是抑制的东西，越是对我们有诱惑力量。
举个很简单的例子，如果你在家中放了一大杯冰激凌，然后你告诉你的孩子不许吃，那么，结果可能会令你失望。事实上，很多肥胖的女士无法抵制甜品的诱惑，也就是这个道理，他们不但没有真的戒掉了甜食，反而吃得更多，这种反弹在很大程度上是心理上的，而不是生理上的。你越是想避开某种食物，你的脑海里就越会充斥这种食物。
那么，可能你会产生疑问，难道就没有有效的减肥方法了吗？当然不是，合理和正确的饮食习惯便能帮助我们。
减肥的第一步就是建立健康的饮食方式。并不是挨饿，而是在保证必需营养的前提下尽量减少热量摄入，想尽一切办法“节源开流”。记住能量守恒定律，只要摄入能量低于身体的需要，就会动用身体里的储备，就能达到减肥的效果。
不管你的意志力如何，如果你在减肥，那么，你就不要长时间坐在甜品桌旁边，也许你会告诉自己说“不可以”，但你可能真的告诉你自己，你会不自觉地将这种“不可以”变为“可以”，因为节食对于肥胖者来说是一项耗费意志力的活动，当他们的意志力变弱后，他们又碰到特别诱人的食物。为了继续抵制诱惑，他们需要补充损耗掉的意志力。但是，为了补充那个能量，他们需要让身体摄入葡萄糖。这就是营养学上的第22条军规。另外，你需要回避甜品，或者还有更好的办法，刚开始就避免节食。不要把意志力浪费在严格的节食上，要摄入足够的葡萄糖来保存意志力，把自制力用在更有希望的长期策略上。
另外，减肥并不是要你戒掉高热量食物，而是要尽量少吃。比如，麦当劳、肯德基中的炸薯条、炸鸡、可口可乐等。这类食品的热量高、胆固醇高，吃太多不仅容易发胖，令你前期的努力前功尽弃，还会让你的体重增加。
再者，在减肥这一问题上，我们完全没有必要认为它是一个痛苦的过程，而应该把节食看作是一段有趣的经历，这样，你才更容易达到目标。
适当的运动也许能帮助到你。如果有丰富多样的运动形式穿插结合在一起，可以在一定程度上克服枯燥感。运动的方式很多，有散步、速走、跑步、跳绳、打羽毛球、登山、游泳等，你也可以在健身房实现这一目的。
现实生活中，越来越多的人饱受肥胖的困扰，肥胖不仅影响体态形象，严重的还会有害健康，很多爱美者都想远离肥胖，然而却非易事。要想解决这一问题，我们首先要弄清楚肥胖的内在原因——节食，为此，我们有必要采取正确的减肥方式。