5 护士的饮食要注意哪些？

答：对于职业饮食这个问题，国内研究不多，国外有许多对各行业人员饮食的研究。但都是一些重要的行业，比如：航天航空人员的饮食；深海潜水人员的饮食；还有各类病人的膳食。那么作为护理人员，也应该研究一个合理的标准饮食。因为，这个职业是一个救死扶伤崇高的职业，这个职业对于护理工作者的礼仪礼节，服务尺度要求值是很高的。因此，作为一名标准合格的护士，在上班的时间内尽量不吃辛辣的、易散发异味的蔬菜水果，如：洋葱、萝卜、韭菜、榴莲；不吃有异味的调味品：葱、蒜、辣椒、臭豆腐等。不食或少食的原因如下：一是食后会有不良的口气，给病人带来不适；二是调味品有强烈的刺激性，多吃会麻痹消化腺，使唾液、胃肠液分泌减少，不利于消化吸收。但是，由于护士的工作很辛苦，经常要倒夜班，又不能忽视合理的营养饮食。所以，一日三餐还要多进食一些高热量、高蛋白、高营养、高维生素，易消化、易吸收的优质食品，比如：主食要多吃一些粗粮，五谷杂粮混合吃比单一食用的要好。多吃新鲜的蔬菜水果，含维生素较高。多吃黄豆和豆制品，含蛋白丰富。还要多吃新鲜的鱼、肉、蛋禽类的东西。总之，护士的饮食选择，除去要考虑食物的营养之外，还要根据身体状况、生理状况、季节、年龄等多方面的因素进行不同的选择。比如夏季要多选能增进食欲的食物，冬季应该选取多进一些脂肪类的食物，以保持充沛的精力和体力。