动脉粥样硬化 常吃醋泡小番茄，血管不硬化
如果把动脉比作是人体的高速公路，那么动脉粥样硬化就好比高速公路封闭，会导致运输效率严重下降。本病多见于40岁以上的中、老年人。中医认为，本病属于痰证、眩晕、心悸、中风等范畴，治宜活血化瘀、化痰通络、滋补肝肾。
醋泡番茄可有效预防动脉粥样硬化。番茄呈现红色，主要源于它含有番茄红素，这种物质不但能够去除自由基、预防癌症，还有抑制坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的作用，可有效防治动脉粥样硬化。将陈醋与小番茄一起搭配食用，可进一步提高人体对番茄红素的吸收。这是因为陈醋富含氨基酸，当番茄红素遇到醋酸后，不但不会被分解，番茄中的营养成分还更容易被人体吸收。
醋泡小番茄
材料 小番茄20个，陈醋200毫升，白糖1匙，盐1/3小匙。
制法 1 将小番茄洗净、去蒂，用牙签在上面均匀地扎一些小孔。
2 将其他原料放入锅中，边加热边搅拌，直到糖和盐溶化为止。
3 然后把小番茄放入瓶中，再倒入完全冷却的混合液体，5～6小时后就可以吃了。
服用方法 每日可吃6个左右。醋泡番茄可放在冰箱冷藏室里保存1周左右。
其他功效 还可抗衰老、预防癌症、调节血脂。
服用禁忌 对醋过敏、胃溃疡和胃酸过多的中老年朋友最好不要食用。
【特效小偏方】
醋泡白萝卜
降胝血脂，软化血管
原料：生白萝卜250克，米醋适量，花椒、盐各少许。
做法：1 将萝卜洗净，切成小薄片。
2 放入花椒、盐，加入米醋，浸泡4小时左右，吃的时候可淋上香油。
用法用量：佐餐食，每日2次。
芡实核桃羹
适用于肾阳虚型动脉硬化
原料：芡实30克，核桃仁15克，大枣7枚，白糖适量。
做法：1 芡实研粉，加凉水打成糊状，再加开水搅拌。
2 核桃仁打碎，大枣去核，与芡实糊、适量白糖一同煮烂成羹。
用法用量：每日1剂，1个月为1个疗程。
注意事项：动脉粥样硬化患者有舌红、上火、手足心热等阴虚症状者不宜多食。
首乌炖母鸡
降血脂，抗动脉粥样硬化
原料：何首乌12克，老母鸡1只，姜、盐、料酒各适量。
做法：1 何首乌研碎，用纱布包好，放到去掉内脏的母鸡肚里。
2 用砂锅和小火炖，加入姜、盐、料酒，炖熟即可。
用法用量：佐餐食，每日分3次食用。
桑菊银楂茶
桑菊银楂茶
清热解毒，化瘀降脂
原料：菊花、金银花、山楂各15克，桑叶10克。
做法：将菊花、金银花、山楂、桑叶放入茶杯中，加入开水冲泡。
用法用量：代茶饮。可常饮。
冬瓜皮茯苓水
清心通络
原料：冬瓜皮500克，茯苓300克，木瓜100克。
做法：1 将上面的药物放入砂锅中，加入清水2000毫升，煎至水剩1500毫升时，澄出药液，备用。
2 倒入脚盆中，先熏蒸，待温度适宜时泡洗双脚。
用法用量：每日晚上临睡前泡脚，每次40分钟，20天为1个疗程。
荷叶茶
扩张血管，降压，降脂
原料：鲜荷叶半张，白糖适量。
做法：1 将荷叶放锅中加适量水煮，取汁。
2 加入适量白糖搅匀即可饮用。
用法用量：代茶饮。可常饮。