第5章 红烧鱼
李文笑道：“豆鱼姐姐，潮哥做的麻辣小龙虾可好吃了，让他教教你，你又多出一个招牌菜，而且保证大卖。”
豆鱼奇怪的看了郑潮一眼，小龙虾在当地人眼里是不能吃的，也只有她敢为天下先，鼓捣出一种吃法，不过也是争议不断，难道这东西还能做出花不成？
“公子能不能说说……”
郑潮有些为难，他倒不是敝帚自珍，只是想做好麻辣小龙虾，最关键的是香料，这些东西他凭借购物平台购买不难，但在土囚村却很难弄到，根本不可能作为商品大规模售卖。
“要是不方便就算了。”豆鱼忙道，其实这里喜欢吃小龙虾的人并不多，她之所以开口最大原因是对厨艺的好奇。
李文撇撇嘴：“真抠门，亏爷爷那么冷的天下水救你，这是忘恩负义知道吗？”
左青山看郑潮的眼光也有些不同，他一直以为对方是个实在人，没想到和路西的囚犯们一样奸猾。
郑潮摇摇头，实话实说：“不是我不教，只是这道菜用料十分考究，你们这香料不全，就算学会也没什么用。不如这样，我教你们做红烧鱼吧！”
红烧鱼用料简单，常见的葱姜即可，不存在调料制约。
“红烧鱼？”豆鱼眼睛一亮，这道菜她确定没听说过。
李文也问：“红烧鱼？用什么做的？”
郑潮指指桌上的鱼豆腐：“和这道菜一样，主料是鱼和豆腐。”
李文不屑：“鱼和豆腐？你能做的比豆鱼姐还好吃？她父亲可是有名的大厨，别浪费了材料。”
左青山虽然没说话，但从他眼神可以看出，他很怀疑郑潮的能力。
郑潮笑了：“要不咱俩打个赌？”
“赌什么？”
郑潮一指盆里的鱼豆腐：“就赌我做的红烧鱼比这道菜好吃，如果我输了，四两银子全部归你，另外我再免费给你做一个月的麻辣小龙虾，怎么样？”
李文小眼睛透射出无限精明：“要是你赢了呢？”
他可不傻，要是郑潮要自己手中的二两银子，他就直接拒绝。
郑潮看着李文：“要是我赢了，你以后就给我当小弟怎么样？”
“小弟？那是什么？”
“咱俩在一起时，只要事情合理，你必须无条件听我的话，最关键的是再不能拿你爷爷救我的事说事，跟不敢赌？”
“好，我赌了，就不信你做的鱼会比豆鱼姐姐还好吃！”
郑潮笑了，他为李家祖孙所救，并在这寄居，总是矮两人一头，老李年纪大倒没什么，关键是李文，这小屁孩总拿救自己的事说这说那，让他很没有面子。
如果不想办法压住他，岂不白瞎了穿越者的名头？
至于赌约，还用问吗？豆鱼的鱼豆腐只是鱼和豆腐的大杂烩，除了腥去的好，没有任何特色，要赢简直不要太轻松。
“看好了。”他走进厨房，先是看了下调料，有糖，立刻放心一半，再瞅葱、姜和酱油，呵呵，齐活。
左青山三人跟在他身后，说实话，只用鱼和豆腐就做出超过鱼豆腐的美味，他们是不会相信的。
郑潮淡淡的看了三人一眼，也不客气，指挥李文道：“你来生火。”
又对左青山道：“把鱼处理了，尽量挑大的。”
豆鱼轻笑：“还是我来吧，杀鱼我比青山大哥在行。”
说完，直接从缸中捞出一条大鱼，足足五六斤，看她熟练的样子，郑潮点点头，对左青山道：“你来打下手，姜切片，葱切丝。”
三人动作很快，不一会便准备完毕。郑潮撸撸袖子：“看好了。”
他把鱼放入盆中，在上面划出刀花，放入葱、姜、盐和酱油腌上，又往锅中倒入少许油，对李文道：“小火！”
说完倒入一勺糖！
等油温慢慢上来，放入的糖融化后飘出朵朵金花，郑潮将腌好的鱼小心从边缘入锅，并不停滑动，又道：“火加大！”
滚烫的菜油和鱼身接触，发出噗噗的轻响，不一会，那条鱼便出现稍微的蜷曲，最难得的是，鱼皮依旧附着在鱼身上，没有任何损坏。
等火候差不多，他又将腌鱼的汤汁倒了进去，很快，一股清香钻入鼻孔，三人精神一震，特别是左青山，肚子竟咕噜噜的叫起来。
又翻了两次，让李文把火加到最大，他向锅内倒入半盆清水，并盖上锅盖。
伸伸懒腰，一切顺利，郑潮看到另一个锅中放的杂粮面，嘿嘿一笑，抓了一把和糖混在白面中，添水活匀，并拍成饼状。
此时锅中的水已沸腾，他将杂粮饼拍在锅沿，才懒懒的伸了个腰，话说做厨师真是辛苦，自己什么杂活没干就气喘吁吁，要真以此为职业，还不让人累死？
看汁收的差不多，撒上香菜，起锅！
“咕咚，咕咚……”这次除了肚子的咕咕声，还有吞咽口水声。
“来，尝尝！”
李文动作最快，夹起最肥美的一块放入嘴中，眼睛立刻睁得溜圆……简直太好吃了。
当下也不得的形象，运筷如飞，唯恐慢了半点，因为左青山的动作比他更快，连豆鱼姑娘都吃的异彩连连，脸上的忧愁也随之消散不少。
转眼那条鱼已少了一半，三人的速度才稍微放慢。
郑潮笑道：“和鱼豆腐比怎么样？”
豆鱼叹道：“公子厨艺无双，小女子甘拜下风！”
郑潮却不说话，而是看向李文，小家伙无奈：“好吧，从现在开始，你就是老大，我听你的还不行？”
郑潮这才满意的点点头，和豆鱼又说了几句制作红烧鱼的注意事项，既然帮了，就干脆帮到底。
忽然一阵哭声响起，豆鱼脸色一变，再也顾不得和三人寒暄，急匆匆跑进屋中。
这时三人已吃的差不多，左青山摇摇头：“豆鱼要照顾孩子，咱们就别打扰了。”
李文也点头表示同意，只有郑潮眉头紧锁，一脸沉思。
从婴儿哭声中，他听出几分惶急和沙哑，不像婴儿饥饿时的状态，再结合豆鱼的神色，他做出一个判断。
“走，进去看看。”
“啊？”左青山一愣，“这是豆鱼妹子的闺房，咱们进去不好吧？”
他还有句话没说，从豆鱼急匆匆的样子，现在最大的可能是在喂奶，自己一个大老爷们冒然闯入就太唐突了。
倒是李文没想那么多，他同样感觉到不对，第一个朝屋内冲去。