第7章 大隐于市
“江城市人民广播电台，欢迎您收听《早间新闻》节目。今年是我市十年来入冬最冷的一年。然而位于忘忧湖区的“忘忧湖花园城二期”却正火爆开盘中。
据本台记者了解，半年前花园城第一期开盘的销售状况不佳。随着市委市政府《关于全力建设忘忧湖新区相关规划》的出台。广大市民置业忘忧湖的热情得到了极大的鼓舞。
据悉二期开盘首日释放的房源，全部售罄。原一期的存量房也被同时售完。商业配套的商户入驻积极。
忘忧湖区相关领导表示，未来两年，该区地铁、学校及其它公共设施资源建设将全面提速。有望在两年内将忘忧湖核心区建设为我市的宜居生态样板工程……‘’
秋去冬来，神隐面馆开业三个月有余。随着忘忧湖花园城周边人气渐旺，店主张铭与掌柜曹雪芹增添了一些麻烦……
第一大麻烦就是摆渡人张铭刚刚走马上任，神隐面馆却”隐“不起来了。小区客流每日增多，这个只在夜间开业的清净世界被打扰了。
街坊邻居议论纷纷：“这家店名字怪不说。只在半夜三更开门，听着就让人头皮发麻……”
其实传话之人脑海里对神隐面馆的想象不是百鬼夜宴。更像是孙二娘在十字坡开的人肉包子铺……
流言这东西不长腿，却能一夜之间上蹿下跳，四处奔走，一直能闹的满城风雨！邻里猜疑久了，恐怕惹出麻烦。张铭虽不是通缉在逃人员，目前还在本市失踪人口的名单里。
为避免惹眼。小店只好中午十二点就开门迎客，打消邻里的狐疑。好在雪芹先生不是凡胎肉体，不睡觉也能顶得住。
从此，在张铭打盹的时候就由曹雪芹替轮班。食材、与配菜张铭负责统一处理筹备。雪芹先生独自当值的时候负责为客人烹饪。
”您可是为大观园里荣宁二府置办豪门夜宴的，掌勺神隐面馆绰绰有余!“张铭曾这样调侃他。
就这样，面馆每天中午12点开业，掩人耳目的同时为小店也多赚了不少流水。
等到午夜零点之前，小店会清场一次。待阳世的客人走完。曹雪芹会在门头挂上“铭公在此，百无禁忌”的牌子。忘川河底化身锦鲤的书仙们，便三三两两前来光顾……
第二个麻烦来自于食材。得知了忘忧汤天机后张，铭意识到只有牛头渚上那片珍贵的“忘忧竹林”完好，才能在每年冬春两季获得鲜美的忘忧笋。
可是”忘忧花园城“的开发商要到牛头渚上开工建设五星级宾馆的消息最近在坊间盛传。此问题一时无解，好在还有时间……
这几日，忘忧面汤已经陆续度化了不少书中仙，凡人轮回须投胎后十八年成人。书仙则不同，他们可以直接登陆当代文坛。点化当代作者，附身为他们笔下的新人物。第一批登陆的就是金陵十二钗……
果然不出几个月，人间文坛热闹起来。最能折腾的当属王熙凤。转世后的凤辣子频频托梦网络写手。成为各“宫斗文”、“霸道总裁文”里的心机女主。被凤辣子附体的这些小说角色瞬间活色生香，在人间蹿红。
午夜梦回，王熙凤偶会思念旧主，回到神隐小馆与曹雪芹谈心。近来她萌生了个人的转型的想法。想走知性、温婉路线。还与一名当下尚不知名的作者定好了书名——《后宫.真环传》。
听到这里雪芹先生一声苦笑。他实在是了解凤辣子的江山易改，本性难移。《真环传》虽未起笔，他已料到了皇后与年世兰的悲惨结局——定然比尤二姐死的更惨。
雪芹先生留在神隐面馆，据称是效法地藏王菩萨“地狱不空，誓不成佛”的誓愿。待完成孟婆娘子所托，地府人间重归太平再考虑个人的轮回。
同样暂不轮回，义务留下帮忙的还有蒲松龄先生。与曹雪芹生前一样，蒲松龄临终前也将自己写入书中幻化了书仙。
“人间鬼圣”蒲松龄先生当年初到阴司，孟婆娘子对他颇有关照。指点蒲松龄先生在黄泉路上颇为幽静之地开了一间“百鬼客栈”。方便黄泉路上赶路的往生者打尖住店。如今见孟婆娘子有难，蒲松龄不肯袖手旁观。
如《水浒传》里“旱地忽律朱贵”与“鬼脸儿杜兴”在水泊梁山之外开的南山店一样。核心要地周边的客栈从来都是传递江湖消息的“地下交通站”。
故此，蒲松龄在阴司人脉颇广，信息灵通。由于百鬼客栈设在黄泉路边极其隐秘之处，至今未被阴司暗黑势力的党羽察觉。
蒲松龄常以神隐面馆的煤气灶眼为出入口，为张铭通风报信阴司状况。
百鬼客栈对张铭的另一帮助也很重要。轮回的书仙，在神隐面馆消费支付的都是阴司冥币。而“百鬼客栈”就是阴司最大的“阳间外汇结算中心”。轮回者的消费在悉数兑换了人民币后，张铭收入大增。加上曹雪芹这个掌柜操持有方。小馆经营的风生水起。
蒲松龄建议：“开源节流，好尽快扩大店面，筹备‘百鬼夜宴’。召集九幽之地的英雄豪杰，搭救孟婆娘子与李鹿苹……”
为了这个目标，张铭和曹雪芹开始筹划“神隐面馆”的经营方略，和扩建规划。
神隐面馆日渐红火的生意，让这个理想不再遥远空洞。阴司初开人间摆渡通道。积压千年的书中仙数以万计。黄泉路上百鬼夜行，纷至沓来。子夜之后别的店铺早打烊了，神隐面馆却是宾客盈门，收入颇丰。
与此同时，忘忧花园城一期住户全部入伙。令白天的生意大有起色。2003年，一个经济不发达的二线城市还没有“网红餐厅”。张铭经营的小面馆恐怕成了这座城市第一座”人气小馆“。以今天的标准来看也不落伍：
帅气、神秘的店主；别致的店铺风格；精选地道的食材；匠心独具的菜式……
一个优秀的医生能打理好一个餐馆在逻辑上也是成立的。过目不忘的学习能力，让张铭对世界各地名店的美味了然于胸。医学背景让张铭对科学实验与定量研究很有心得。食材与调味料的性状、脾气逐一摸透。菜品一旦开发成功后。出品水准保持的非常稳定。
这种“一人食”的定食小馆在江城是第一家。因此首先在年轻人中小有名气。加上神隐面馆食材扎实，出品地道。口碑增长喜人。
两三个月时间，这里成了江城的热点餐厅。好在食客匆匆，皆为美食而来。偶有小女生为自己仰慕的“又酷又帅的老板”而来。可谁会把眼前技艺娴熟的厨子与三个月前失踪的“之江医科大学教授“，”妇产科主任”联系起来？
张铭竟成功完成了“大隐隐于市”的奇迹！