3.3.1 爆品推送，打造优质产品极致体验

要想打造高人气餐饮爆品，除了要注重打造产品卖点，提升产品话题度，增加产品讨论热度之外，餐饮企业或商家还应注重打造优质产品，为消费者提供极致的消费体验，从而塑造良好的品牌形象，打造爆品的口碑。餐饮爆品的打造应该是基于优质化和标准化品质，不断扩大餐饮爆品的适用性。

要想为消费者提供极致体验，从而达到爆品营销的效果，需要餐饮管理者明确打造极致体验可以采取的措施。下面以图解的形式介绍打造极致体验的措施，如图3-39所示。

图3-39 打造极致体验的措施

要想打造餐饮极致体验，首先需要了解影响消费者消费体验的因素。通常，影响消费者消费体验的因素有3个方面：一是餐饮产品本身的口感；二是餐饮企业整个餐饮服务体系；三是餐饮企业或商家打造的就餐环境。

想要打造成功的餐饮爆品，除了需要注重餐饮产品本身的高品质外，还要注重提升其他影响消费者消费体验的因素。如果要求餐饮管理者在打造餐饮极致体验时面面俱到，未免要求过高，难度过大。因此，餐饮管理者可以选择某个具体方面，做到单点极致，形成某一方面的专家。

星巴克之所以在市场上广受消费者的好评，除了注重提供的咖啡的高品质，塑造高端咖啡品牌形象之外，为消费者打造舒适的环境体验也是不容忽视的重要原因。有很多人去星巴克，并不只是冲着它的拳头产品——咖啡，而是喝的一种情怀，一种环境氛围。图3-40所示为星巴克的舒适环境。

图3-40 星巴克的舒适环境