目前国内餐饮市场竞争空前激烈，各种餐馆如雨后春笋般地涌现，其规模庞大，价格实惠，菜肴特色突出，更贴近国民不同水平的消费需求。有的是大众化的美食城、火锅城，有些却向最高水平的食府发展。不管是哪种发展...