原料：酸包菜150克，水发粉皮150克。
调料：猪油、盐、味精、辣妹子辣酱、蒸鱼豉油、红油、干椒段、蒜片。
做法：
1 将干粉皮用温水泡发，大块切小，放入清水中洗净后捞出，沥干水。
2 将酸包菜切成3厘米大的小块，挤干水。
3 净锅置旺火上，放猪油烧热后下入蒜片、干椒段煸香，随后下入粉皮，放盐、味精、蒸鱼豉油、辣妹子辣酱一起拌炒，炒至粉皮起泡后下入酸包菜一同炒，入味后淋少许红油，出锅装入盘中。
