油辣仙笋

原料：鸡婆笋250克。

调料：精盐、味精、白糖、剁辣椒、香油、红油、干锅油。

做法：

1 将鸡婆笋撕成丝，入沸水锅内焯水，捞出晾凉待用。

2 净锅置旺火上，放入红油烧热，下入鸡婆笋丝，加入精盐、味精、白糖、剁辣椒、干锅油拌炒均匀，淋香油，装盘即可。