SECRET 8 水和我们的生命有怎样的关系？

水是生命之源，它既是生命的组成物质，又是生命的保障。然而令人遗憾的是，随着经济的迅猛发展、科学技术的不断进步、人口的日益增加、都市的迅速扩张，现代社会给自然环境带来的污染也越来越严重，尤其是饮水安全，给人们带来始料未及的危害。

水流过的地方就有生命。水是构成自然界一切生命的重要物质基础，是一切细胞和生命的重要成分，可以说没有水就没有生命。

一个人身体中水的品质和变化与这个人的体质有很大的关系。人类疾病的80%都与水有关。据世界卫生组织报告，全球有10亿人正在饮用被污染的水，有18亿人因饮用被污染的水而患病。水利部也曾经发出警告：“全世界每天至少有5万人死于水污染引起的各种疾病，发展中国家每年有2500多万人死于饮用不洁净的水。”由于饮用不良水质导致的消化系统疾病、传染病、各种结石病、皮肤病、糖尿病、癌症、冠心病、心血管疾病、妇科炎症等多达50多种。

水在人的身体里90%是以血液的形式存在的，连人的骨头里面都有超过20%的水分。所以只有人们日常饮用的水健康了，身体才是健康的。在正常情况下，一个人一天需要3000毫升的水，每天通过呼出水汽、出汗、排尿、粪便等排出的水与摄入的水量大致相当。人体失去6%的水分时就出现口渴、尿少和发热的现象；人体失去10%～20%的水分时就会昏厥，甚至死亡。对人来说，水比食物更为珍贵，一个人在饥饿时，可以损失40%的体重（相当于人体一半的蛋白质，全部的肝糖及脂肪）而不毙命，但是如果损失20%的水分，就将面临死亡。也就是说，一个人禁食时，可以40天完全不吃东西，只喝水，依然可以活下去；可是一个人如果不吃东西，也不喝水，1周左右就会因为脱水而死。