71．怎样确定袋栽香菇的生产日程？

我国幅员辽阔，气候多变。代料栽培香菇若无空调设施，靠自然气温栽培出菇，必须因地制宜制定生产日程，才能获得丰收。

我国的代料香菇产区，多数采用秋栽模式，一般8月下旬至9月中旬制作料袋。也有少数地方(如河南泌阳)采用春栽模式，3～4月份接种，在夏季高温到来之前菌袋发菌成熟，转色后顺利越夏。

确定制种(料筒制作)日期的根据是：

(1)查询当地历年气候平均气温19～23℃的日期(下半年)。

(2)向前倒推55～80天，即为当地最适制种日期。

福建高山区，可在8月中旬至9月中旬制种，低海拔地区，可在9月中旬至10月上旬制种。

湖北高山区，可在7月下旬至8月下旬制种。低海拔地区，可在8月中旬至9月中旬制种。

确定脱袋排场(脱袋出菇)日期的根据是：

(1)接种培养55～80天，香菇菌丝完全吃料，培养料被菌丝体联成一体，按种穴周围或见光菌袋已开始转色(由白色变成褐色)。

(2)见光菌袋出现原基。

(3)近期气温预计在22℃左右。气温高于26℃或低于15℃时，应暂缓脱袋排场。