冰糖，性味甘、平，能补中益气，和胃润肺，止咳嗽、化痰涎。麻雀肉，性味甘、温，入肾、膀胱经、功能壮阳益精，暖腰膝、缩不便。冰糖炖麻雀，有益气、壮阳、润肺、和胃的功效，民间常用来治疗小儿百日咳，老年人慢性支气管炎、哮喘等疾患。
选料 冰糖25克，麻雀2只。
制作 麻雀去毛及内脏，置于砂钵中，加清水及冰糖，隔水清炖30分钟即可。
秘招 每日一次，连服数次方有效。
忠告 凡属阴虚火旺体质或性功能亢进之人忌食。
