021 杞参炖狗肉

狗肉，性温味甘、咸酸，具有补中益气、温肾助阳之功，能滋补血气，暖胃祛寒，补肾壮阳。党参，性平味甘，适用于脾肺虚弱、气短心悸、虚喘咳嗽、内热消渴等症。枸杞，性温味甘，能有效增强人体免疫力，同时具有防癌抗癌作用。杞参炖狗肉，适用于治疗肾虚体弱、阳气不足、遗精早泻、胃寒肘冷、少儿发育迟缓等症。同时，对心脑缺血性疾病、高血压等症也有一定的辅助疗效。

选料 党参30克，枸杞20克，狗肉500克，生姜、大蒜各10克。

制作 将狗肉洗净，放入冷水中至烧开去味，与枸杞、党参、生姜、大蒜一起放入冷水炖至狗肉熟烂，调味即可。

秘招 适当加几滴白酒同炖，能减少狗肉的土腥味。

忠告 阳虚内热、脾胃湿热者慎食。