辣椒高产栽培与加工技术:新农村书屋丛书
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(六)育苗床的管理

育苗床的温度和湿度管理是培育壮苗的关键。生长健壮幼苗应该下胚轴短粗,子叶肥大,根系发达,无病虫害。

播种至种子发芽出土时期应维持较高的温度,以利于迅速、整齐地出苗。可在播种床地面上覆盖地膜或塑料薄膜,以利于保温保湿,待80%出苗时再揭除。晚间盖严草帘保温,控制在白天温度30℃左右,夜间18~20℃。当幼苗出齐,子叶基本展开后,应适当降低温度,防止幼苗徒长,下胚轴过长,形成高脚苗。一般白天降到25℃左右,夜间降到17~18℃。当第1片真叶露尖后,夜间温度控制在15~17℃,以防徒长。在阳畦中播种时,应注意保温,如日温低于15℃、夜温低于5℃时,幼苗生长停止,时间过长就会发生死苗现象。分苗前7~10天要降低温度,白天加强通风,日温控制在20~25℃,夜温控制在10~15℃,对幼苗进行低温锻炼,以利于分苗后的缓苗。

分苗前幼苗根系少,吸收能力弱,苗床内要有充分的水分供应,但水分过多又会造成幼苗徒长和猝倒病等的发生。在阳畦和日光温室中育苗,水分蒸发量较少,播种时的底水一般可维持到分苗前,所以苗床一般不再浇水,但需覆3次左右过筛的细潮土。覆土可防止床土板结,幼苗出土时“戴帽”,填盖幼苗出土时造成的床土裂缝,同时还可促进幼苗发生不定根。第1次覆土在幼苗开始出土时,第2次覆土大多在幼苗出齐后,以后一般在间苗或苗床有裂缝时覆土1~2次。覆土一般在晴天中午进行,每次覆土厚约0.5厘米左右。在加温温室中育苗苗床水分蒸发较快,除覆细潮土以外还可用喷壶浇水,但浇水不宜过多,以免温度降低过多发生猝倒病或引起徒长和土壤板结;如采用育苗盘等播种时,也易造成水分不足,可用喷壶浇水。当苗床湿度过大时,可覆干细土或干草木灰吸湿,同时加强通风换气,以减少土壤和空气湿度。土壤板结和播种覆土不足时易在出苗时造成“戴帽”(顶壳),此时可适当浇水,并覆细潮土。