“虐心”课程

我相信很多在国内上学的小伙伴都会对出国留学存在些许疑虑，而最常见的问题就是：在国外上学是不是很轻松？这个问题的答案，对于中学时期的我们而言，肯定是不轻松的。因为：学习本来就不是一件多么轻松的事；更何况，留学生还要用不是母语的英语来学习那些“虐心”课程。

说白了，要是想学习好，不管在哪儿都有哪儿的累法儿。我上的是和英国同步体制的国际学校，就是说，Hillcrest和英国大部分中学体制完全一样，Secondary School是从九年级开始的（我是在国内上完初二，然后来这里直接上的十年级）；十一年级“英制中考”是GCSE，因为我们是国际学校，所以考的是IGCSE（I代表International）；十二年级考试是AS；十三年级毕业考是A2，这两个加起来才是A Level。

十年级大致要求三门必修课：英语、文学、数学。剩下的选修课七门左右，大家可不要误解为必修的才是所谓的主科，选修的都是副科——错！把课选完之后所有十门全部是主科，全部要参加十一年级“中考”IGCSE。中考加引号是因为IGCSE还并不完全只有中考性质，申请大学时也会要求看IGCSE里四五科的成绩，所以更加“压力山大”啊。

选修课的选项很多，每个学校根据自身情况，提供不同的科目。我们学校有美术(Art)、戏剧(Drama)、音乐(Music)、食品研究(Food Study)、全球视野(Global Perspective)、地理(Geography)、商务(Business)、历史(History)、计算机编程(Computing)、计算机应用(ICT)、工程设计(Design and Technology)、生物(Biology)、物理(Physics)、化学(Chemistry)，还有各种小语种。

十年级的学生可以从选修课中最多选自己最喜欢的七门，至少选四门。不过建议在生物、物理、化学中至少选一个科学课(Science subject)，至少选一门二外（第二外语），剩下的就是自己随便选了。每一门科目学的知识都很专业，根本不是闹着玩的，比如我一开始本来想选音乐，结果发现学这个需要考作曲，我立刻就放弃了：只会看简谱弹古筝，还让对钢琴等西洋乐器一窍不通的宝宝看五线谱真心无力啊！

不过要说到虐心课程，那我这个食品研究课绝对是置顶标题。我们很多课在考试的时候都分理论课和实践课两部分，食品研究就是一个很好的例子，连平时上课都要分两个老师给我们讲。我选课的时候听很多人说这个课能学做饭、做西点，很有意思，关键是做完了，还能打包回家吃！于是我就选了——后来的教训就是，千万不要因为贪吃而选课啊！虽然这门课的确是非常实用，而且有利于维持身体健康，但是它的理论课瞬间就成为让我最虐心的课。有些人会问“吃的有什么理论啊？有什么好研究的？研究吃的也不难啊！”对此，我只能回复“呵呵”二字。蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、水、维生素A（Retinol）、维生素B、维生素C（Ascorbic acid）、维生素D（Cholecalciferol）、维生素E（Tocopherols）、维生素K（Phylloquinone）的功效，摄取太少得什么病、摄取太多得什么病、吃什么食物能得到这类维生素、术语全称等，全部要掌握。而且B族维生素要精确到维生素B1（Thiamine）、维生素B2（Riboflavin）、维生素B3（Niacin）、维生素B12（Cyanocobalamin）和叶酸（Folate）等，每个维生素都要记住它们的化学名称……最令人崩溃的是这五个B族维生素的名字、功效、摄取过多或过少的症状，甚至食品来源每个既相似又还都不一样！书里面这个病那个病全部都是医学术语，比如我们刚刚学的Osteomalacia（软骨病），Osteoporosis（骨质疏松），Megaloblastic anaemia（巨成红细胞性贫血），Marasmus（消瘦衰弱），Kwashiorkor（夸希奥科病，恶性营养不良）……这么一大串不着边际的字母组合在一起，连英语是母语的外国人都觉得拗口。

以上还仅仅是我们一年学习中的一个单元，剩下的还要知道消化系统里各个器官分别分泌哪几种酶、哪几种酸，这些酶和酸又分别有什么功效……以及各种各样琐碎的和食品原料以及营养有关的知识，比如什么香料配什么菜，这些国外的香料全是干叶子似的，我之前见都没见过，连名字都没听说过，更别说记住怎么应用了。

食品研究课能成为置顶的虐心课程，不仅仅是因为它的理论课，实践课也绝对值得和大家“爆料”一下。首先，这的确是个蛮有趣的课，每周都能从学校带回来我亲手良心制作的西餐吃，这些西餐一个个都有什么奶酪黄油，热量高得绝对管饱，所以我妈每周一晚上都不用做几个菜就能把我们打发了。还有，这学年的考试也只在年末进行一次，不过就为这么一次考试可把我给忙活够呛。考试内容是在2小时内现场做出5道有技术含量的菜，还要把碗连洗带擦放回原处，甚至连地面、水池干不干净都要打分！这5道菜选择的要求，老师会提前一个月发给大家，以供在家练习。真正考IGCSE的时候还需要限时写出时间规划（为了节省时间，那5道菜得交叉进行，要写出什么时候把什么放进烤箱，要烤多长时间，同时要做其他什么事情等琐碎的细节）、制作步骤和购物清单（需要把食品原料分类，还要精确到所有菜的每种用料一共加起来多少克），这三张不同的单子只有2小时来写，而且我最不理解的是写这些必须用特别小的字挤着写，因为每种单子只给一张，写不下再要会扣分。

不过经过这次的食品研究年末大考，我真真正正地体会到什么叫“功夫不负有心人”。实不相瞒，理论课我短时间记忆都记不太清，更何况这次一下就要考一年学过的知识，更是感觉自己什么都记不得了；我在实践课上做饭的速度也比别人慢，毕竟咱们平时在家几乎从不吃这些东西啊。所以在临考试的前两周，我的内心几乎是崩溃的。无论是理论还是实践部分，我都没有一丝丝的把握。于是，我决定把这两周全部用在复习食品研究上，天天背各种营养元素的特性，我的时间规划草稿也不知道写了改、改了写多少次，终于找出最节省时间的步骤，而且还在家里把我选的那5道菜练习做了三遍，弄得我妈一闻奶酪味儿就恶心……即便这样，当我走进考试的厨房时还是有点懵。为了最后要求的摆台我还特意带了桌布、鲜花和白盘子，结果我大部分的同学都把各种好看的小器皿、蜡烛台和红酒杯都带来了，每个精致的餐具下面还又另外垫了一小块餐布！弄得我爸差点当场就要跑到超市给我买好看的餐布，不过被我制止了，因为简洁也是不错的，况且谁饭做得好还不一定呢。

这次，老师其实也只要求我们尽力快点做就行了，有消息说：前几个班有好多人做了5小时——还没做完。经过我们一系列的手忙脚乱之后，我这个班也毫不例外地都超时了，但我要在这里自豪地说：“小编是这个班里最快完成5道菜的哦！”而且我还要低调地跟大家讲：“这5道菜都挺成功的！”（没错，就是想让全世界都知道我很低调……捂脸ing）只不过当我刚要掏出手机拍下我心爱的美食，才发现刚刚还一直和我聊天的老师早以迅雷不及掩耳之势将“魔爪”伸向我的佳肴，还在每个菜上切了一小角以供品尝打分——你们说这还让处女座怎么活？然而值得开心的是，最后竟然得知我的理论课拿了A，实践课拿了A*（就是A+）！不过，在真正经历了IGCSE后，感觉我当时年末考试的摆台真心单薄了点。

说了这么半天食品研究，是时候给你们讲讲我的其他功课了。

生物是我选的唯一理科，它比物理化学更丰富却绝不比它们简单。我开学第一天的下午就有一节生物课，那堂课我至今都记忆犹新——那是我当天唯一一节什么都没听懂的课。这里的生物比国内我们中学讲得详细多了，当天我们学的是“植物中的渗透”，不管是老师口中说的，还是PPT上写的一大堆生物术语，我一个也不懂，就连抄笔记都比别人慢半拍，幸好当时坐在我旁边的一个满口英音的澳大利亚金发妹子每次看见我没抄完上一页的PPT，就很贴心地把她的笔记本让给我继续抄。

教我们生物的还是一个要求特别高的英国女老师，也是我所有老师中最像中国老师的一个。她一头齐肩金白色的头发里永远泛着黑。后来她告诉我们她染头发的原因：通常外国人都开玩笑说金发的人智商低，而我们生物老师说：“我就想让他们见到我都以为我是个不怎么聪明的金发妞，但其实我可什么都懂哦。”老师眼眸的颜色不太好准确描述，说蓝又不是全蓝，有时候还带着些绿色，要是仔细看，在最里面一圈还能隐隐看出一丝金黄。我是很注重看别人眼睛的人，她的这双眸子给我留下了深刻的第一印象，它们在不同光线下反射的颜色会有些许不同，闪着睿智的光芒。她在我们学校算是全能型，生物、物理、体育，她全都能教。最令我惊讶的是，这个年龄在三十左右的女教师以前还在英国当过警察，而且还是刑警！就是负责到犯罪现场搜查各种嫌疑线索的！真是厉害得帅呆了！

她还是个挺幽默的人，经常会用诙谐有趣的例子来解释复杂的生物现象，偶尔还会把她家那只大金毛带到学校里来陪她上班，理由是“我感觉它今天早上看我的眼神很孤单呢”。狗狗被老师驯化得特别乖，我们在生物教室里听课，它就在讲台旁边趴着，不乱动也不乱叫。从狗狗都能看出这个老师的纪律性特别强，上课学生来晚一分钟就算迟到，一次不完成作业她就要在午饭后留你写作业。

第一堂课上她还叫我起来回答问题，我磕磕绊绊地解释我原来没学过这些单词，她满眼疑虑地问我以前生物是不是全用汉语学的，然后又半开玩笑地说她总不能用汉语给我讲课吧，最后告诉我她给我两周的适应期，两周之后就要将我和其他学生同等对待。不过有时候不逼迫一下就不知道自己的潜力，也多亏了我最要好的那个生物学霸印度妹子（每次考试都是我们班前几名），我用了不到两周的时间就能听懂老师上课讲的95%，虽说生物老师的语速很快，但还好，她有一口标准却不生硬的英音，所以只要不是生词我都能听懂她讲的是什么。

在这里发现有些课抄的笔记比国内还要多，生物课是我用本子用得最多的课，A4那么大的本子我这一年写满了四个，年终考试复习的时候把所有九门加起来简直是无从下手，再加上我把考试前的两周全部用来复习食品研究，其他的课全部只能在考试的前一晚复习，要是第二天分上下午考两门还行，中间还有自习时间复习。可是生物考试竟然分为实践部分（现场按要求做实验、写报告并答题）、理论部分和单选这三部分来考，这一考就一整个上午啊，下午还有商务课的考试，这个可也是有整整四本笔记要复习啊！所以得出结论：千万别学我临时抱佛脚。

【其实戏剧才是我所有课程中最难的！我在后面专门写了一下它的虐心程度，大家慢慢看咯。】

只有在考试的时候才会突然发现一个现象：当理科生烧脑，当文科生手疼——而且同样烧脑！2小时让人写四五篇论文，不仅要逻辑清晰，而且手速要快，基本上脑子里想什么就得迅速写下来，所以每次考试的时候我的手都凉得像冰，任由一帮英文单词在我脑子里“群魔乱舞”。

好啦！很多小伙伴在我经过一年的英式学习后都会有很多学校方面的问题想问我，那么接下来就是我们愉快的Q & A环节啦！我的回答大多都是主观客观结合在一起的，所以仅供参考哦。

Q：国外作业多吗？

A：和国内的题海战术比不算多，不是每科每天都留作业，留作业的话也大多是给你两三天或一周来完成的，而且假期一般不会有太多的作业，但是这里的作业很多都是要写论文的（因为我是文科妹子嘛），比那些有标准答案的题库难完成多了，都是必须你亲力亲为地动脑子去努力，所以也是很耗时的。而且也得看你选的是什么课，比如戏剧课到后来虽然作业不算多，但是写各种剧本、背台词也很累心啊。

Q：外国老师是不是都管得不严啊？

A：因为我上的是英制学校，老师比中国大多数老师幽默一些，而且的确没有中国课堂那么严肃，但是和美国小学老师比起来还是蛮有威慑力的。上课说话要举手，对待老师要很有礼貌地问好，见到男老师要说“Hello Sir！”，见到女老师要说“Hello Miss！”而且主要还要看是哪个老师以及那个老师当天的心情（比如说我的那个生物老师绝对算管得严的）。

Q：考试很多吗？

A：我们一年分三个学期，每个学期中间还有一周的期中假，所以十年级的时候基本上在每个假期前每科至少考一次：架不住我们科目多啊！所以基本一个月总有四五个考试。而且到了十一年级因为要备战IGCSE，考试就基本成了家常便饭，到了IGCSE模拟考的时候还会把时间表慢慢排出两周，那两周真是对英语的魔鬼训练。

Q：学的内容难吗？

A：绝对不简单！每科都学得较专业，而且会越来越专业，所以选课的时候一定要按自己的兴趣！后面的课一年比一年难，没有兴趣是无法有动力坚持下来并取得好成绩的。尤其是到了十二年级学AS后，会明显感觉难度和以前相比以翻倍的速度增长。所以说——难！

Q：在国外能交到好朋友吗？

A：这个就要因人而异了，每个地方的人和气氛都不一样，文化差异肯定是存在的，不用勉强自己，但是要对自己以及中国的文化有足够的信心，自然地去融入就好。勇敢地去表达真实的自我，积极参加学校的各种活动，也有助于你交到好朋友哦！