为了更好地伪装，鬼鲉都会选择栖息在礁石及海藻丛中。它们的体色会随环境而变化，拟态酷似礁石及海藻。它们还善于利用泥沙底质的特性，将自己埋藏起来，达到“潜伏”的目的。当有小鱼或甲壳动物从身边经过时，“守株待兔”的鬼鲉便会张开它那张可怕的大嘴，用迅雷不及掩耳之势将它们吞下肚去。
当然啦，鬼鲉也有不甘于“平淡”的时候。求偶期间，它们会主动展开宽大的胸鳍，用鲜艳的婚姻色向异性献殷勤；受到强敌的威胁，鬼鲉也会一反之前的“低调”，向掠食者亮出警告色，以示“别惹我”。
