3.3　存储式陈列—补货简单、容易进行库存管理（图3-3）

图3-3　存储式陈列

（1）卖场内存储

这是将未在陈列架上陈列完的商品以合适的数量存储在卖场内的方法。这样就不用将未能陈列的商品放回仓库和后场。并且，运到店里的所有商品都可以放置于卖场里，这样，容易进行库存管理。

这类商品要放置在陈列架的上下端等顾客手够不到的地方。然而该处也属抬头就能看见的范围，因此不能杂乱放置。此外，如果是平台，则放置在平台下面。

如果平台下方没有小门，就用布进行遮掩，这样就不会显得杂乱。

存储式陈列使补货变得简单而迅速。由于卖场中有多个库存并高于最低陈列数量，从而省下了从仓库运送这道工序。

（2）便于单品管理

存储式陈列减少了大量保管库存的后场空间及搬运商品产生的人员开支，使每个商品都能正确把握其销售数量和库存。为满足顾客需求，仅靠某种商品卖出的数量这样的信息是不够的，必须知道多少价位的何种商品在哪一天大约几点时卖出了多少。

此外，顾客的性别和年龄段也是重要的数据。例如，便利店在收银台处输入性别和年龄段。

这些数据可以为决定下次进货量提供参考，并可以通过pos机上的销售数据对销售结果进行验证。