第717章 极致高汤，完美摆放

干货食材在入菜之前的泡发办法主要就是水法和油法。

叶飞当然也知道什么样的食材用哪一种办法。

将干海参和裙边等全都用水发开。

然后筋类的食材用油发，就见他先用温油将这些食材泡了一段时间...