秋葵土豆饼早餐

准备食材

大土豆　3个

秋葵　3～4根

淀粉　15g

胡椒粉

盐　2·5g

橄榄油

步骤

·1·将土豆蒸熟，剥皮，用勺子压成泥。

·2·往土豆泥中加入淀粉、盐和胡椒粉，充分搅拌均匀。

·3·秋葵焯水（约15秒），捞起切8mm厚的块。

·4·拿一个喜欢的模具，挖一团土豆泥填进去按平，在中间挖一个小洞，把秋葵块按进去。

·5·依次压好脱模。这些土豆我一共做了6个土豆饼。

·6·锅烧热倒入橄榄油（转小火）放入土豆饼，煎2分钟。

·7·煎至表面金黄色就翻一面，继续把另外一面煎2分钟，煎至表面金黄，关火，盖上锅盖利用余温闷1分钟，起锅，摆盘即可。