二、发展趋势

甜樱桃原产自欧洲东南部和亚洲西部，主要栽培区域集中在北纬和南纬30°～45°区域内，主要栽培国家有中国、美国、俄罗斯、乌克兰、意大利、土耳其、伊朗、德国、智利、澳大利亚、新西兰等。

我国甜樱桃栽培已有百余年的历史，目前栽培区域主要分布在环渤海湾地区、陇海铁路沿线地区、云贵川高海拔地区。

环渤海湾地区包括山东、辽宁的大连、河北、北京和天津，是我国甜樱桃商业栽培起步最早的地区，此地区属于甜樱桃中、晚熟栽培区，栽培面积和产量的稳步增加，带动了国内其他地区甜樱桃种植业的发展。

陇海铁路沿线地区包括陕西、甘肃、山西、河南、江苏以及安徽等地，甜樱桃栽培虽起步较晚，但栽培面积扩大迅速，进入丰产期的樱桃园，起到很好的带动作用，已形成加速发展之势，成为我国甜樱桃第二大产区。此地区属于甜樱桃早熟栽培区，熟期比山东早10～20天，比辽宁早20～30天，有很大的生产潜力和市场竞争力。

西南和西北高海拔地区的四川、云南、贵州、重庆和青海等地，虽现有栽培面积较少，但发展势头较好，栽培早熟、极早熟、短低温的品种，是此地区甜樱桃生产的优势。

此外，还有上海、浙江等高温栽培区和寒冷地区的保护地栽培区。上海、浙江等高温栽培区栽培面积极少，尚属引种试栽阶段，主要栽培抗裂果、短低温的品种。黑龙江、吉林、辽宁中北部、内蒙古以及新疆北部寒冷地区，主要是采取保护设施栽培甜樱桃。

据初步统计，2015年我国甜樱桃的栽培面积已达206万亩，其中，环渤海湾产区152万亩，陇海铁路沿线产区42.6万亩，西南高海拔产区8.5万亩，其他分散栽培区约3万多亩。

我国甜樱桃适宜种植的区域广阔，西南高海拔地区生产的甜樱桃可提早至4月20日左右采收，辽宁的晚熟品种可延迟到7月上旬采收，加上北方保护地樱桃可提早至2月下旬采收，再加上露地樱桃采后2～3个月的气调贮藏期，我国可以向国际市场提供甜樱桃果品的供应期长达4～6个月。就劳动力成本而言，我国甜樱桃生产在国际市场上也具有较强的竞争力。

作为小水果的甜樱桃，目前的产量还远远低于苹果、梨、柑橘、葡萄和香蕉等大宗水果，在这些水果中，甜樱桃的产量所占的份额仅是主要水果的1％左右。虽然其没有大宗水果的耐贮运性，但其生产有一定的稳定性，加之春末夏初的观光休闲采摘业，使其种植效益会更高。

目前甜樱桃果品主要是鲜食，如果甜樱桃鲜食果品市场低迷时，将果品加工成罐头、果脯等产品，也会产生很好的经济效益，也会确保栽培者的生产效益。

相信在甜樱桃栽培面积逐步扩大的将来，栽培者将会改变只追求产量和外观的经营理念，高度注重高品质、无公害的、乃至有机的甜樱桃果品生产，加上采后注重清洗、预冷、分级、保鲜及冷链运输等商品化处理，缩小与进口“车厘子”的价格差，扩大出口量，我国的甜樱桃果品不会出现滞销的局面。

同样的果品比质量，同样的质量比成本。以果品质量优良、生产成本低廉为目标，甜樱桃产业将会成为真正的朝阳种植业。