什锦蔬菜沙拉

主料

黄椒、红椒、胡萝卜、水果黄瓜、金针菇各50克。

调料

蛋黄酱、盐、糖、黑胡椒、柠檬汁各适量。

配料

洋葱、番茄各适量。

制作

1. 水果黄瓜洗净，切成长条。

2. 黄椒、红椒均洗净，切成长条。

3. 洋葱去皮洗净，切成长条；番茄切块。

4. 金针菇去蒂，洗净焯熟；胡萝卜洗净，切条。

5. 将以上材料放入容器中，调料拌匀供蘸食，亦可配法汁或油醋汁。

FRUIT WITH

PASTA SALAD

特色

意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度的特点，再加上红椒、黄椒、水果黄瓜、苹果的辅助，筋道、爽脆的意大利风味沙拉就完成了。

TIPS

煮意大利面时，加入适量盐、橄榄油，会更美味、柔韧可口。

水果黄瓜形状较小，但是口感更清甜，比较适合做沙拉食用。