夏日必备

大米绿豆汤

特色

炎炎夏日，吃什么都没胃口，绿豆是夏日当之无愧的解暑圣品，少量的大米能为绿豆汤增加米香，也能更加抗饿，甭管是饿了还是渴了，都可以来上一碗。

烹饪时间 01小时

难度 简单

主料

绿豆200克 大米100克

辅料

冰糖35克

懒人 下厨吧

1．绿豆提前用清水浸泡半小时，然后淘洗两三遍，沥去多余水分待用。

2．大米淘洗两遍，同样沥水待用。

3．锅中加入适量水烧开，放入绿豆大火煮至开锅，然后转中火煮至绿豆开花。

4．再放入淘洗好的大米，并用饭勺加以搅拌，以防止粘锅。

5．同样大火煮至开锅后转中火，煮至大米熟透；期间要注意不断地搅拌。

6．最后根据个人口味加入冰糖，待其全部融化后即可关火出锅。