第一章　小空间，大意义——新兴的微型农业

第一节　阳台农业概况

1.什么是阳台？

阳台是家庭房屋的延伸，也是与外界沟通的平台，是社区居民生活中必不可少的一部分。广义上的阳台通常是指有永久性上盖、有围护结构、有台面、与房屋相连，有可以活动和利用的房屋附属设施，供居住者接受光照、进行室外活动、呼吸新鲜空气、眺望外界环境、种花养草、纳凉、晾晒衣物等的空间。

2.什么是阳台农业？

阳台农业，简单来说就是在阳台上进行的农业生产，是都市型现代农业发展的一种形态，是在居室阳台等闲置空间进行的农业活动。它将作物新、奇、特品种，栽培管理，园林设计，自动控制和低碳环保等高新技术进行有机集成，也是都市农业在实现可持续经济循环发展这一过程中的一个重要发展方向。但从技术角度来说，阳台农业所涉及的技术更趋高新性，栽培模式更趋无土性，生产产品更趋观赏性和自给性。

3.阳台农业是怎样出现的？

随着不断推进的城市化，城市和自然日益分离，高楼大厦林立而起，人均居住面积也越来越小，普通城市居民无法拥有像农村庭院或民宅般的宽阔空间，居住室里可利用的有阳光的地方有限，这让城市人开始重新审视自己的生存环境，其回归自然的追求愈发强烈，繁忙之余能置身于自家阳台或楼顶的花草、蔬菜、瓜果丛中，看着生机勃勃的植物，呼吸着新鲜空气，能够真正让你放松身心，充分领略自然的生命力，获得美好的身心享受。同时，阳台农业通过栽培体验可培养家庭成员特别是小孩的动手能力与热爱劳动的思想，是很好的科普教育和认识自然、培养科学兴趣的途径。如果在阳台上种植蔬菜水果，则可给餐桌增添鲜嫩无公害、信手拈来的农产品，让你吃得更有味、吃得更放心，而且品尝自己的劳动成果是一种醇美享受。

阳台的美化绿化、蔬菜瓜果生产和小气候环境优化等都能极大程度地促进人与自然的和谐，因此，阳台农业应运而生，真正实现了人与自然的完美和谐。

4.阳台农业的意义是什么？

（1）生态意义

①采用多种生态技术，充分利用各类资源，减少废弃物对周围环境的破坏，维持生态平衡。

②增加生活空间绿化面积，美化城市景观。阳台农业开发主阳台、露台及楼顶空间，综合利用水平地面和垂直空间，扩大绿化面积，美化环境。

③调节生活环境小气候。现代都市，由于建筑物密集、雨水径流迅速导致了城市热岛效应加剧。如果在居室中引入阳台农业，或者在建筑物楼顶覆盖大量植物，可以滞留雨水，进而又通过植物的蒸腾作用，调节周围环境温湿度，改善建筑内外的小气候，明显降低热岛效应。

④减少碳足迹。减少运输中转运的次数进而减少了每个城市的碳排放量，这就是都市农业的高效节能所在。

⑤防尘降噪。噪声污染成为危害健康的问题之一。臭氧和空气中的颗粒物会严重损害人们的健康，有关人士认为，2000m2完整无缺的屋顶绿化具有去除4000kg颗粒物的潜力。由于大多数屋顶或空地表面坚硬平坦，噪声就会被反射，但植物可以吸收这些反射波，从而达到降噪的效果。

（2）社会意义

①提供更多就业机会。近年来西方国家频频爆发失业危机，社会极不稳定，而都市农业一出现，虽说不能完全解决城市就业问题，但可以为相关的农业技术人员提供合适的岗位，带动都市农业相应副产业发展，也提供了更多发展的可能，从而缓解由失业激发的社会矛盾。

②加强食品安全。如今食品安全问题越来越被人们重视，但常有不良商贩为了增加食物口感、缩短生长周期，在植物或果实上添加了许多对人体有害的东西，例如西瓜上的膨化剂或红色素，都是会对人体的健康造成危害的物质。现在的都市农业采用有机生产方式，保证食品的安全，同时运输时间缩短，市民便能吃上新鲜、健康的食物。

③放松精神。都市农业活动能提高就业率，增加收入，以及吃到放心的食物，这都提高人们对社会的满足感，同时，在他们接触自然时，可以缓解压力，放松精神，对心理健康有一定的作用，通过劳作还能锻炼身体。

④良好的教育作用。原先，城市中的人们远离农业，对农业知识知之甚少，特别是城市中的青少年，这对他们十分不利。都市农业让城市中的孩子也能参与进来，普及相关的农业知识。

5.阳台园艺种植存在的问题有哪些？

通过对部分市民的问卷调查，我们发现成都市民有参与阳台园艺的意愿，阳台园艺日益受到人们重视，已经成为都市的一种时尚，受到一些市民的追捧，但尚未得到充分发展，成都市阳台园艺种植存在的问题如下。

①房价影响，由于城市土地紧俏，大部分居民阳台空间狭小，除了部分成都市居民将阳台封闭为房外，用于晾晒衣物和储物的比例较大。

②大多数人特别是老人和上下班时间相对固定的事业和机关单位人员愿意在阳台上种植蔬果花卉，但对阳台园艺了解较少，园艺种植知识欠缺。

③家庭阳台不可能全是最适合阳台园艺的南向阳台，有些甚至只有北向的凹阳台，阳台种植方式选择和栽培品种选择较为困难。

④当遇到强光照、低温、大风等不良外界环境时，阳台园艺抵御能力较差。

⑤当假期度假时，阳台园艺水肥不能维持。

6.阳台的类型有哪些？

阳台花园的设计，应对阳台的类型加以划分与区别，根据阳台不同类型，因地制宜地选择适宜的植物与设计方法。合理的设计可以确保树木植物长势良好。一般而言，根据不同的阳台分类标准，阳台可以分为以下类型。

（1）按封闭情况分类　阳台分为开放式阳台、封闭式阳台和半封闭式阳台。

（2）按阳台与主墙体的关系分类　阳台分为凸阳台、凹阳台和半凹半凸型阳台。

（3）按朝向分类　阳台分为南向阳台、东向阳台、西向阳台和北向阳台。

①东向阳台：方向朝东的阳台叫东向阳台，在城市住宅建筑中一般位于楼房的尽头，是比较理想的园艺种植场所。东向阳台的特点是通风略逊于南向阳台，一天中只有上午可以接受3～4h的阳光照射，此时的阳光光线柔和，下午便成隐蔽之所。

②西向阳台：方向朝西的阳台叫西向阳台。西向阳台的特点是一天中只有下午一两点后接受4～6h的较强阳光直射，尤其在盛夏，阳光照射更为强烈；在早春和冬季，西向阳台易受干燥寒冷的西北风的侵袭，所以西向阳台种植植物时要注意使用遮光帘或挡风板。

③北向阳台：方向朝北的阳台叫北向阳台，在大多数城市家庭中北向阳台常与厨房相连，多数用来做杂物储藏使用，很少用来种植。北向阳台的特点是几乎全年处于背阳状态，仅在夏季早晚有短暂的直射光，冬季常受西北风的侵扰，是最寒冷的地方。

④南向阳台：方向朝南的阳台叫南向阳台，是建筑物中最普遍、数量也最多的阳台。南向阳台光线充足，东南西向均有光照，即使是凹型的旧式楼房的阳台，虽然阳光和通气性比凸出型的稍差一些，只要是朝南的，对大多数花卉来说还是合适的。可以养一些喜阳的植物，如石榴、月季、天竺葵、米兰、扶桑、迎春、茉莉、爬山虎、凌霄、金银花等。

7.阳台有哪些小气候特征？

建筑阳台的绿化不同于普通陆地的绿化，建筑楼层的高度、朝向等原因决定着阳台的特殊小气候。而这些特殊的小气候也会影响到阳台植物的种植设计，阳台的受光面、背光面等就决定着喜阳、耐阴植物的摆放位置。

光照是影响植物生长的最重要的一个因素，光照时间、光照强度、光质都从不同程度上影响着植物的生长。

阳台因受四周建筑物或者太阳朝向的影响，光照的不同会导致温度的不同，而对于南向阳台其光照的充足，也使得南向阳台的温度较其他朝向阳台的温度稍高。阳台温度也会受季节影响，冬季最低，夏季最高，春季气温呈逐渐上升趋势，秋季气温呈逐渐下降趋势。而在一天中早晨到午后2、3点，温度逐渐上升，午后2、3点最热，下午开始温度逐渐下降，到早晨日出前，温度最低。南向阳台昼夜温差较大，热量丰富，白天吸热多，气温高，有利于花卉的光合作用，晚上散热快，气温低，植物呼吸作用消耗少，有利于开花结果。

城市建筑的阳台湿度与平地土壤湿度的稳定性相比要差很多，水分需求来自于人工浇水。高层阳台的空气与自然地表空气相比，非常干燥。南向阳台的光照与温度在比其他朝向阳台强、高的同时也更为干燥。

8.影响阳台园艺环境的气候因子有哪些？

阳台的环境条件不同于露地，属于设施栽培的范畴。构成环境的各个因素称为环境因子，环境因子主要是指气候因子。和阳台园艺密切相关的气候因子主要包括光照、温度、水分和风。

（1）光照　光是植物生长发育的必需条件，不同的植物对光照强度的适应力不同，尤其是对弱光的适应能力有显著的差异。光照对阳台园艺影响较大，由于朝向不同，各个方向的阳台受光时间和强度有差别。南向阳台由于整天可以接受直射阳光，光线非常充足，适合大部分植物生长，特别对于喜光的阳性植物十分有利；东向阳台每天上午几小时的柔和光照适合栽植稍耐阴的花卉，而夏季西向阳台强烈的光照对植物生长极为不利，但可搭架种植葡萄、金银花、爬山虎等藤蔓植物，可以较好地降低室温；北向阳台由于全年处于背光状态，只适宜种巴西木、绿萝等喜阴观叶的植物。在夏秋季，由于中午的直射光过于强烈，对于喜阴和半喜阴的植物易受灼伤，需要用遮阳网等遮阳。

由于光谱成分与植物光合作用有关，在可见光中红橙光（波长为610～720nm）和蓝紫光（400～510nm）对植物的光合作用最为重要，对生长良好与否很关键。所以封闭阳台不能用带颜色的玻璃，必须用无色透明玻璃，以免影响光的透过。玻璃必须非常平整，以防局部形成凸透镜使阳光聚焦后灼伤植物叶片。另外，东向阳台接受的光线比较固定，而且具有较大的倾斜度，由于植物都有趋光性，会使植物偏向生长，所以在东向阳台上进行种植，要经常转动栽培盆、栽培架。

（2）温度　温度是植物生长发育的重要气候因子，植物的一切生理生化作用都是在一定温度范围内进行的，温度过高或过低都会影响植物的生长。温度对阳台园艺的影响较突出，夏季高温，加上城市混凝土的热辐射效应，使其影响更加突出。冬季室外温度降至5℃以下时，除了耐寒性植物如月季、六月雪等可以在开放式阳台越冬外，其他来自于热带、亚热带的植物必须搬入室内越冬。

（3）水分　水是组成植物体的重要成分之一，是植物赖以生存和生长发育必不可少的生存条件。由于阳台一般都有顶部，植物的水分来源只能靠人工浇灌。浇灌方法因阳台实际而定，可用滴灌、喷灌、喷雾等。各种植物的浇水量应根据植物的生态习性、生长发育阶段、天气、季节以及土壤情况等各方面的因素来确定。

（4）风　在阳台上种植植物，还须考虑到阳台四周的受风程度，如果风力过大会影响植物的生长，也会给植物造成伤害，所以在这样的环境下还要考虑减缓风力的防风措施，如风力较大时，应该多挑选多肉植物或吊兰竹帘等等，以达到防风功效。阳台上的风向如果是固定的，可于迎风面加上一块防风板，就能阻挡风的袭击，如果风向是不固定，则需在整个阳台的四周加装防风设备，在高楼层的阳台还应考虑楼高风大的原因，也须加强防风措施。

9.阳台园艺种植模式设计的基本原则有哪些？

阳台是家庭的一部分，对于大部分居住于楼房单元式住宅的市民来说，阳台是休闲赏景、晾晒衣物、种花养草的地方，其中大部分与起居室相连，如果充分加以利用，选择适合的种植模式，可布置成“缩小的庭院”，起到美化和生产新鲜果蔬的双重作用。阳台园艺种植模式设计的基本原则如下。

（1）美观协调　美观是阳台园艺的重要原则，通过美学的原理进行合理布局，使阳台绿化起到美化居室的作用。同时阳台园艺设计应注意和居室风格统一，如果和阳台相邻的客厅布置全是西洋格调，而阳台是中式风格，则显得不伦不类。同时，在敞开式或落地窗阳台上种植果蔬花卉，还要和社区、街道的大环境保持协调。

（2）绿色环保　随着人们生活质量的提高，食品安全逐渐受到广大市民的重视，蔬菜农药超标、乱用食品添加剂等被广大市民所诟病，人们期望食用新鲜、绿色无公害的果蔬，所以阳台园艺设计必须考虑绿色环保。

（3）简单实用　由于城市居民很少做过农活，园艺种植知识欠缺，所以阳台园艺设计必须简单实用，要做到管理维护容易，容器易做、易买，基质配比简单，选择适宜的园艺植物。尽量选择抗性好、易于栽种的植物品种，适合广大城市居民从事阳台园艺活动。

（4）注重安全　都市单元楼中的阳台从结构上看最多的是挑出阳台，这类阳台的自身重量及其所承载的全部依靠挑出墙面的悬臂梁来承重，所以进行阳台园艺种植模式设计时要了解阳台的承重大小，不要在阳台上堆放过多的花土，最好使用轻质人工合成基质；在阳台上种植蔬果花卉，要防止容器被大风刮下和无意碰下伤人，在进行阳台园艺种植模式设计时容器应该放在阳台的内侧或放在专门安装的栽培槽中，使用的各种部件、花盆、花架和各种装饰品一定要安全、严格固定，防止坠落。高层楼房不建议安置室外花架和绿化材料。