显然，当时的化学家们忽略了一些东西，也即存在于新鲜的植物食物（例如柑橘和土豆）中的那些至关重要的成分，而这些成分可以奇迹般地治愈海员的病。由于这一观察结果，波兰生物化学家卡西米尔·冯克（Casimir...