第104章 烹:烹饪如何连接自然与文明(20)

列维–斯特劳斯指出,煮菜的汤锅用完之后就会被清理干净,保存起来,而烧烤用的木框架在用过之后,传统的做法就是直接拆掉。为什么?因为人们害怕遭到报应,被死去的动物反过来扔到木框架上烤。这种迷信的思想说明,...