蛋白质与基因一样，也是生命的物质基础。它是组成生命体所有细胞、组织和器官的重要成分。它在生命体活动中，起着重要作用。可以说，没有蛋白质，就没有生命活动的产生和存在。蛋白质的基本组成单位是氨基酸，它是氨...