材料
鲜鱿鱼500克、西蓝花200克
调味料
盐3克，鸡精1克，醋10克，豆豉50克，熟芝麻、酱油、蚝油、食用油各适量
制作方法
❶鱿鱼洗净，切成大小均匀的段；西蓝花洗净，掰成大小均匀的朵，用沸水焯一下。
❷锅内注油烧热，放入豆豉炒香后，去渣留油，再放入鱿鱼翻炒至将熟。
❸再加入盐、醋、酱油、蚝油、鸡精调味，起锅装盘，撒上熟芝麻，以西蓝花围边即可。
