材料
小鱼干500克
调味料
豆瓣酱15克，水淀粉10克，食用油适量
制作方法
❶小鱼干洗净，均匀抹上水淀粉。
❷锅倒油烧热，放入小鱼干炸至金黄色，捞出。
❸锅中余油烧热，倒入豆瓣酱炒至出红油后，再放入小鱼干炒匀，起锅即可。
