佛手瓜煲猪蹄

材料

佛手瓜200克，猪蹄半只，枸杞子少许

调味料

食盐5克，鸡精3克

做法

❶将佛手瓜洗净切块；猪蹄洗净斩块，汆水洗净备用。

❷净锅上火注水，放入猪蹄煲至快熟时，放入佛手瓜、枸杞子续煲至熟，调入食盐、鸡精即可。