白果猪脊骨汤

材料

白果150克，猪脊骨125克，桑白皮5克，茯苓3克，红辣椒2克

调味料

清汤适量，食盐6克，葱花、姜片各3克

做法

❶将白果去除硬壳，用温水浸泡洗净；猪脊骨洗净斩块，汆去血水备用；红辣椒洗净切丁备用。

❷净锅上火倒入清汤，放入姜片、红辣椒丁、桑白皮、茯苓，放入白果、猪脊骨煲至熟，调入食盐，撒上葱花即可。