材料
冬瓜500克，干贝50克，老鸭1只，猪瘦肉200克
调味料
陈皮1片，食盐少许
做法
❶干贝泡软，洗净；冬瓜连皮洗净，切厚块；猪瘦肉和陈皮分别洗净，猪瘦肉切块。
❷老鸭去内脏，洗净，去鸭头和尾部不用，剁块，汆烫5分钟，沥干。
❸汤锅中倒入适量清水，煲至水开时放入所有材料，改中火继续煲3小时，加食盐调味即可。
